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大阪で「料理本」イベント、有名シェフによるワークショップも

  • 2022.8.14
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料理本専門の出版社「柴田書店」(本社:東京都文京区)とのコラボイベント『柴田書店の料理本フェス』が8月17日、百貨店「阪神梅田本店」(大阪市北区)でスタートする。

「阪神梅田本店」でおこなわれる『柴田書店の料理本フェス』

1950年の創業以来、専門書から家庭用まで、食に特化した本を出版してきた「柴田書店」。同イベントでは、柴田書店の本作りを紹介するとともに、それらを手掛けた編集者や、カリスマ料理人が登場する。

さらに、会場では公開インタビューもおこなわれ、人気雑誌『cafe−sweets』や『月刊食堂』などの各編集長が、業界のプロたちに食ビジネスの魅力などを深掘り。関ジャニ∞・大倉忠義の父であり、居酒屋チェーン「鳥貴族」の社長・大倉忠司の参加も予定されている。

また、「賛否両論」の笠原将弘さんや、日本の女性パティシエの草分け的存在の小嶋ルミさんによるワークショップなども実施。料理好きにはうれしい、マニアックなイベントとなりそうだ。

期間は8月22日まで、営業時間は朝10時〜夜8時。「阪神梅田本店」1階「食祭テラス」にて。

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