簡単しみしみ！やみつき必至【きゅうりの漬物】漬けて放置するだけの人気レシピ７選

驚くほど簡単で美味しいきゅうりの漬物、作業時間10分以内の時短レシピを紹介します。漬けこめばあとは放置。5分ほどでできるもの、数時間置くものや、一晩置くものも。きゅうりの価格が安い日に大量購入したら、作りたくなるレシピがズラリ！

＜漬け汁＞しょうゆ＋砂糖＋酢＋ゴマ油＋赤唐辛子＋塩

さっぱりきゅうりの即席漬けには、ごま油や唐辛子をプラスしてピリ辛でやみつきに！パリパリ食感がおいしくて無限に食べられてしまいます。

＜漬け汁＞しょうゆ＋ショウガ汁

きゅうりを塩もみして5分でできる即席漬物です。そのままでもショウガじょうゆをかけてもおいしいですよ。しっとりとした塩を使っています。

＜漬け汁＞塩昆布＋梅干し＋ゴマ油

お馴染み、きゅうりの漬け物に枝豆をプラス。夏ならではの漬け物です。梅干しも入っているので、さっぱりとした味わいでお酒のおつまみにもおすすめです。

＜漬け汁＞砂糖＋酢＋しょうゆ＋豆板醤＋粉山椒

すりこ木でたたいたきゅうりは、味がなじみやすいのでおすすめです。翌日でもおいしく味わえそうです。豆板醤や粉山椒が深みのある味わいに。

＜漬け汁＞しょうゆ＋レモン汁

簡単で時短なのに美味しい、きゅうりの漬物。すぐできるので、おつまみにも便利です。レモンをプラスして、風味爽やかな漬物の出来上がり♪

＜漬け汁＞ビール＋きび砂糖＋塩＋赤唐辛

ビールやきび砂糖などで漬けダレを作ります。残り物やノンアルコールのビールでも美味しく作れますよ。他の野菜にも合うので、ぜひ試してみて下さい。

＜漬け汁＞梅こぶ茶

材料は、きゅうりと梅昆布茶だけ！きゅうりを切って、梅昆布茶と合せて1～3時間程度置けば完成！初心者の方におすすめしたい漬物です。

冷蔵庫にきゅうりだけ…というときに簡単漬け物があれば立派な一品。ぜひお試しください！

(E・レシピ編集部)