カフェオレとカフェラテの違いをご紹介！結局は同じなの？違うの？どっち？

カフェオレとカフェラテは、どちらもコーヒーにミルクをたっぷりと入れた飲み物です。とてもよく似ているため、レストランやコーヒーショップで注文をするときに迷った経験はありませんか？

同じようなこの2つの飲み物、実は違いがあるんですよ。

今回は、カフェオレとカフェラテの違いについて見ていきましょう！

カフェラテは、イタリア発祥の飲み物です。

カフェラテの「ラテ」は、イタリア語でミルクを意味する「ラッテ」が変化したものです。中には「カフェラッテ」と言う方もお見かけしますね。

「カフェラテ」を訳すと「コーヒーミルク」になります。

カフェオレは、フランス発祥の飲み物です。

カフェオレの「レ」はフランス語で「ミルク」です。ちなみにフランス料理の名前としてよく見かける「オ」は「～入りの」という意味があります。

「ミルク入りのカフェ」ということで、こちらも「コーヒーミルク」になります。どちらも同じコーヒーミルクですが、どこが違うのでしょうか？

カフェオレとカフェラテ、実はコーヒーの部分に違いがあるのです。

カフェオレはドリップコーヒーにミルクを加えてつくります。ドリップコーヒーとは、フィルターを使用し抽出する、いわゆる日本でもおなじみの一般的な淹れ方をしたコーヒーのことです。

カフェラテは、エスプレッソコーヒーにミルクを加えます。エスプレッソコーヒーを淹れるにはエスプレッソマシーンが必要なため、ご家庭で作るには少しハードルが高いかもしれませんね。

カフェオレもカフェラテも、ミルクの分量に規定はありませんが、一般的な分量といわれているのは、カフェオレはコーヒー5：ミルク5、カフェラテはコーヒー2：ミルク8の割合です。

カフェラテの方が基本的にはミルクの割合が多いんですね！とはいえ、この配分に関して定義があるわけではないので、一概にこの割合が正解というわけではありません。

ドリップとエスプレッソは使う豆と抽出方法が違うため、味にもそれぞれの特徴があります。

ドリップコーヒーは、コーヒー粉の上からゆっくりとお湯を注ぐことでコーヒーを抽出する方法です。ドリップには浅煎りの豆を使うため、苦みが少なく酸味があり飲みやすいコーヒーに仕上がります。

エスプレッソコーヒーを淹れるには、専用のエスプレッソマシーンを使います。コーヒー粉に高い圧力をかけながらお湯を押し出すことで、一気にコーヒーを抽出する方法です。深煎りの豆を使い、抽出量も少ないことから濃厚で香ばしいコーヒーになります。

人によっては苦みを強く感じるかもしれません。

カプチーノという飲み物もあります。カフェラテと同じイタリア発祥ですが、何が違うのでしょう？

カプチーノも、カフェラテと同じようにエスプレッソとミルクからつくられます。

二つの違いはミルクの質です。カフェラテのミルクには、蒸気で温めたスチームミルクを使用していますが、カプチーノはスチームミルクの他に泡立てたフォームミルクも加えているのです。一般的な割合は、エスプレッソ3：スチームミルク3：フォームミルク4 になります。

そのため、カプチーノは見た目泡立っています。

カフェオレとカフェラテの大きな違いは、コーヒーが違うことにあります。カフェオレはドリップコーヒー、カフェラテはエスプレッソコーヒーを使っています。