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マンガを読むみたいにササッとできる!「スピード野菜おかず」3つ【ぐっち夫婦】

  • 2022.7.4
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「疲れて、もう何も考えたくない!」そんなぐったりな日にも寄り添うメニューを、 大人気料理家・ぐっち夫婦が提案。漫画を楽しむようにプロセスストーリーが追える魔法のレシピです。

パパッと作れる2コマサブおかず

さっと和えるだけ!長いもキムチ

出典: 美人百花.com

長いものたたき具合で、とろろのような食感と繊維を感じる食感が、ダブルで楽しめます。キムチが調味料代わりに!

材料[2人分]

長いも…1本(150g)

キムチ(白菜キムチ使用)…150g

ごま油…小さじ1

出典: 美人百花.com

きゅうりとにんじんのさっぱりごま和え

出典: 美人百花.com

さっぱり浅漬けと、コクうまごま和えの間のような絶妙なバランス。ツナでボリュームアップするのもおすすめです。

材料[2人分]

きゅうり…1本

にんじん…1/4本

塩…適量

【A】

白すりごま…小さじ1

しょうゆ…大さじ1

酢…小さじ2

ごま油…小さじ1

出典: 美人百花.com

もやしとトマトのごまナムル

出典: 美人百花.com

もやしはレンジでお手軽加熱。にんにく風味にすることの多いナムルにしょうがを加えると、爽やかで通っぽい味わいに。

材料[2人分]

トマト…1個

もやし…200g

しょうが…1片

にんにく(すりおろし)…少量

【A】

白すりごま…大さじ1

しょうゆ…大さじ1/2

ごま油…大さじ1

出典: 美人百花.com

教えてくれたのは

ぐっち夫婦

出典: 美人百花.com

夫Tatsuya、妻SHINOの夫婦で料理家として活動。書籍出版の他、雑誌やテレビ出演、メディア連載などに多数出演し、オンラインでの料理教室も開催。YouTubeチャンネル「YouTubeふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】」などSNSの総フォロワー数は100万人以上を誇る。

掲載:美人百花2022年7月号「ぐっち夫婦お墨付きの4コマごはん」

調理・レシピ提案/ぐっち夫婦 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 取材・文/鹿志村杏子

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