【韓国ラーメン実食ルポ】コクある辛さ「チーズ ブルダック炒め麺」を実食！

韓国グルメのなかでも圧倒的人気を誇る「韓国ラーメン」。韓ドラにもかなりの頻度で登場し、キャストが鍋を持ちながら麺をすするシーンはまさに飯テロ……。真夜中に見てしまい、罪悪感を感じながらも一緒に食べてしまったという経験がある人も多いはず。イエモネでは、そんな悪魔的な魅力を放つ韓国ラーメンの実食レポートを毎週連載にてお届け！ 今回は「チーズブルダック炒め麺」。チーズのコクと激辛ソースがおいしい一皿を試します。

激辛チーズの「チーズ ブルダック炒め麺」

今回購入した「チーズ ブルダック炒め麺」。ユニークなキャラクターは、「ホチ」という名前だそう。このなんとも言えない憎めない感じがいいですよね。チーズ色のパッケージがおいしそう〜！

袋の中に入っていたのは、麺と液体ソース、かやく。パッケージは日本語ですが、かやくとスープの袋は韓国語になっています。

チーズ ブルダック炒め麺の作り方

袋の裏の作り方を見ながら作っていきましょう！

600mlのお湯を沸かす

まずは600mlのお湯を沸かします。今回は炒め麺なのでフライパンを使用。

麺を5分間茹でる

お湯が沸いたら、麺を入れて箸でほぐしながら5分間茹でます。

茹で汁を約50ml残す

茹で終わったら茹で汁約50ml（大さじ3.5杯分）を別の器に移して取っておきましょう。茹で汁は炒める際に使用します。

麺をザルにあける

フライパンの麺をザルにあけ、残りのお湯を捨てます。

麺と茹で汁と液体ソースを30秒炒める

フライパンに麺と、取っておいた茹で汁を戻します。

さらに液体ソースを加え、30秒間炒めます。液体ソースの量で辛さを調節してくださいね。ちなみに筆者は思い切って全部入れてみました。

かやくを混ぜる

モッツァレラチーズ粉末・ごま・海苔の入ったかやくを入れ、よく混ぜたらできあがり！

コク辛チーズの味とは？

できあがったのは真っ赤な炒め麺。これは辛そう〜！

ひと口食べてみると・・・激辛!!!! コクがある辛さではありますが、筆者にはチーズまで感じる余裕がありません・・・。

チーズと卵黄でマイルドにアレンジ

あまりにも辛かったので、追いチーズをすることに。スライスチーズをちぎって麺にのせ、500Wのレンジで1分温めます。さらに卵黄をオン！

チーズと卵黄を絡めた麺はコクがさらに増し、マイルドな辛さになりました。気がつけば汗をかきながら完食。辛かったけど、おいしかった〜！

チーズ ブルダック炒め麺はどこで買えるの？

今回試した「チーズ ブルダック炒め麺」は、「亜州太陽市場」吉祥寺店で購入しました。楽天などの通販サイトなどでも購入できるので、辛いもの好きやチーズ好きは試してみてくださいね！

三養（サムヤン）チーズブルダック炒め麺 140g

155円（税込）

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※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。