【中目黒】ちょっと贅沢な定食を♡熟成和牛レアハンバーグとお釜で炊いたツヤツヤごはん

恵比寿で大人気の美味しい牛たんが食べられる「釜元たん米衛」。今回、第2弾として、中目黒に熟成和牛レアハンバーグが味わえる「釜元はん米衛」がオープンしました。

目の前で豪快に焼き上げるハンバーグと、釜で炊き上げたごはんは絶品です！

メニューは基本的に「熟成和牛レアハンバーグ」のみ。とろけるカマンベールチーズがついたバージョンもあるので、2種類の定食から選べます。（180g/ 1800円～）

黒毛和牛を3週間以上ドライエイジングした熟成肉を使用したハンバーグは、表面を炭で焼きつけた後、中はほぼレアの状態で、溶岩プレートにのせて提供されます。

手ごねで一つ一つ丁寧に作られているので、柔らかく、お肉がふわっとしています。食べる前に、自分の好きな焼き加減に焼いて、食べられるので、レア～ミディアムレア、ミディアムまで色々な焼き加減を楽しめるのもすごくいい！

まずは、とろけたカマンベールチーズと一口！チーズが濃厚で、最高です。

私的に、こちらのお店はごはんがメインと言ってもいいくらい、ごはんが美味しすぎました。注文を受けてから1人前ずつ、釜で炊き上げるご飯には、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が選び抜いたブランド米を使用しています。

味の濃さ、お米の甘さ、香り、ツヤともに格別で、このごはんだけでも毎日食べに行きたい！と思わせる美味しさ。

厨房を囲むカウンター席から、ごはんが炊けていくのを眺めるのも幸せな時間でした。

女性に人気のポイントが、常時、10種類以上の小鉢から好きなものを2つ選べるという点。足りなければ、一つ100円で追加もできます。

ごはんのお供になるメニューもたくさんあるので迷ってしまいますが、1番人気だというだし巻き卵はぜひ食べてみてほしい！

さらに机の上に置かれた、自家製の「食べる醤油」と「食べるラー油」もごはんに合う！ハンバーグにのせてももちろんおいしいのですが、ごはんにのせたら、いくらでも食べられそうでした。

その他、特製ハンバーグソースや、鬼おろしポン酢もあって、味変を楽しみながら、最後の一口までハンバーグも、ごはんも堪能できました。

これで、1,800円は安いと思ってしまうほど充実したハンバーグ定食は、コンセプトが「定食上、割烹未満」というのに納得してしまうほど、お米を存分に楽しめるランチとなりました。

かなりおすすめです！！

釜元はん米衛中目黒店住所：東京都目黒区上目黒1-6-5 森ビル１Ｂ電話番号：03-6451-2747 営業時間：11:30～20:00 定休日：第2月曜（祝日の場合は、翌火曜日） https://www.kamamotohanbei.com/