【恵比寿】期間限定「ベースブレッドベーカリーアンドカフェ」＠恵比寿で提供の完全栄養食パンって何？

パンの種類は食パン、フランスパン、菓子パン、全粒粉パン等と様々ありますが、皆さんは、完全栄養食のパンってご存知ですか？

恵比寿の「BASE BREAD BAKERY＆CAFE（ベースブレッドベーカリーアンドカフェ）」では、一食で栄養がバランス良く摂取できる「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」を使ったカフェメニューを提供しています。

カフェの場所は、恵比寿駅より徒歩3～4分と好立地な所にあります。

7月3日までの期間限定カフェ

カフェの店頭には、BASE BREAD パッケージのディスプレイがあります。

店内にはパンのほか、ハチミツ等の商品も販売されています。

早速店内へお邪魔してみました。食パン型のクッションがお洒落ですね。

カフェメニューでは、BASE BREADの食パンをベースにした、サンドイッチとスイーツ系のメニューです。メニューの下段には、栄養素の表示も提示されています。

新発売の「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」

カフェメニューに使用されている「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」です。１袋2枚入りです。2枚で、1日に必要な栄養素の1/3がとれる完全栄養食パン※1です。家族で食べる朝食を意識し、子供でも食べやすいサイズの約９cm四方で市販の一般的な食パンよりやや小ぶりです。

※1 1食（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、過剰摂取が懸念される脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

完全栄養食とは

完全栄養食は、人が健康を維持するために必要な栄養素を十分に含んでいる食品のことを指します。1日に必要な栄養素量の指標として、厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準」があり、ここに記載されている栄養素をバランスよく補えるものが良いとされています。

BASE FOODには、 26種のビタミンやミネラル、 たんぱく質、 食物繊維など、からだに必要な33種類の栄養素が 含まれてます。

一般的なパンと比べて糖質約３０%OFF※2

「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」は、26種のビタミン＆ミネラル、13.5gのたんぱく質 、食物繊維など 、からだに必要な栄養素が凝縮された完全栄養食パン です 。

必須脂肪酸のチアシード由来のオメガ3脂肪酸が0.4g、全粒粉など穀物や大豆由来の食物繊維が約3g、主に植物由来のたんぱく質が13.5gと高たんぱく質です。忙しくて料理や食事に時間を割けない人であっても、おやつとして又は、主食としても手軽に栄養が摂取しやすいパンです。

※2 日本食品標準成分表2015年版（七訂）より、山形食パンとの比較（同量)。

賞味期限は開封前で数週間程常温保管が可能です。合成保存料や合成着色料等添加物は加えていないとのことですが、水分や酸素のコントロールをおこなう事で常温でも長期保存が可能となっています（開封後は早めにお召し上がりください）。

カフェでサーモンとアスパラガスのオープンサンドを頂いてみました。パンの食感は固すぎず、柔らか過ぎず丁度良い食感です。ほんのりと甘さを感じるティストです。全粒粉がベースのパンですが、口当たりは固すぎず程よい食感です。

こちらは白ブドウとキウイのフルーツサンドです。 生クリームとフルーツとの食材の相性も良く、食べやすいパンです。糖質控えめなのも嬉しいですネ♪

手前がキャロットラペと卵のサンドイッチ、奥がリンゴのキャラメリーゼトーストです。

商品開発のきっかけ

「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに」をミッションに開発された完全栄養食のBASE BREAD商品。開発のきっかけは、創業者の前職の多忙な業務の中でいかに おいしく効率的に栄養素を摂取し、自身の健康を保持していくかという切実な悩みが商品開発のきっかけとなり起業へと繋がりました。

BASE BREADで朝食を作ってみました。軽くトーストしたBASE BREADにクリームチーズとハチミツをトッピング、ラタトゥイユ添えと目玉焼きです。飲み物はカフェオレ、自家製スムージーとボリューム満点な朝食になりました。いつもの食パンより糖質は30％オフなので食べ過ぎの罪悪感は無く？頂けました。

忙しい現代人にとって「時短で栄養素が気軽に摂取できる」、「日持ちがする」、「手軽に携帯できる」完全栄養食の食パンは、栄養バランスの偏りを感じた時には補助的に気軽に取り入れやすい点が魅力的です。

各店舗のカフェとコラボした期間限定オリジナルメニュー

恵比寿の期間限定カフェは7月3日までですが、その後7月4日より17日まで、下記カフェでBASE BREADを使用した各店オリジナルの期間限定コラボメニューが提供されます。

BASE BREADの商品は、一部のコンビニ、ドラッグストア、スーパーでも購入できますがネット販売でも対応しています。興味のある方は下記のカフェor HPにアクセスしてみては如何でしょうか。

「BASE BREAD BAKERY＆CAFE」 https://basefood.co.jp/ 実施期間：7月3日（日）まで 営業時間：10：30～19：00 場所： The Holiday LOUNGE（東京都渋谷区恵比寿西1-4-5） ◆7月4日～7月17日 期間限定コラボメニュー提供店舗 GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク GOOD MORNING CAFE NOWADAYS（千駄ヶ谷） BESIDE SEASIDE（竹芝） ALL DAY HOME武蔵小山店（武蔵小山） ALL DAY HOME（茗荷谷） Riverside Cafe Cielo y Rio（蔵前） chano-ma代官山（代官山） chano-ma二子玉川（二子玉川）