今日のギフト：〈象屋元蔵〉のおととせんべい

2022.6.17
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魚介好きのあの人へ
海の中で揺れる魚介をせんべいで表現

〈象屋元蔵〉のおととせんべい

象屋元蔵〉のおととせんべい — 現在、水揚げ量減少のため、たこがセットに含まれておりません。

象屋元蔵おととせんべい — 現在、水揚げ量減少のため、たこがセットに含まれておりません。

旬の魚介を丸ごと干物にし、いりこと昆布だしの生地にのせて一枚ずつ焼き上げたせんべい。
大正時代からの手法だが、手間がかかり作り手が減少しているなか、現店主の玉置哲郎さんが復活。

象屋元蔵

TEL：087-861-2530
HP：https://www.ototosenbei.com/

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