神戸umieにベーカリーカフェ誕生！代官山「メゾン・イチ」プロデュース

「神戸umie」に新ベーカリーカフェが登場。2022年5月31日（火）オープンの「Harbor Bread Cafe」（兵庫県神戸市中央区東川崎町）は、東京代官山の大人気ブーランジェリー「メゾン・イチ」によるプロデュース。神戸にちなんだメニューにも注目です。

2022年5月31日（火）、「神戸ハーバーランドumie」モザイク2Fにベーカリーカフェ「ハーバーブレッドカフェ神戸umie店」（兵庫県神戸市中央区東川崎町）がオープン。

東京・代官山のブーランジェリー「メゾン・イチ」がプロデュースするベーカリーカフェが神戸初登場！

港町神戸に調和する雰囲気の店内では、大人気パン「生プルマン」付きランチや、本格スイーツ、食べ応えのあるステーキなどが楽しめます。

同店では、創業110年の「淡路麺業」による「モッチーリニ」や「フェットチーネ」といった生パスタが楽しめます。

神戸牛を使用した「神戸牛ボロネーゼマスカルポーネチーズ添え」や、高糖度の淡路玉ねぎを使った「淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ」など、地元産食材にこだわったメニューに注目です。

国産和栗を2種ブレンドした和栗ペーストを贅沢に使った「生絞り国産和栗ミルフィーユデニッシュ」は、栗、洋梨、カシス、メレンゲ、ナッツを甘さ控えめのシャンティでサンド。

その他、フルーツいっぱいの「ミルフィーユデニッシュ・オ・フリュイ」など、見目麗しい“映えスイーツ”も種類豊富に用意。

テイクアウトコーナーでは、神戸の地産と「メゾン・イチ」のこだわりで生まれた「神戸牛カレードッグ」や「神戸長田名物ぼっかけ焼きそばパン」など、30種類以上のパンを用意。

ブルックリンレモネードや「明石海岸ビール」など、暑い日にぴったりなドリンクも充実。

異国情緒と洗練された雰囲気が魅力の神戸に調和する「Harbor Bread Cafe 神戸umie店」。
デートにもピッタリなブーランジェリーカフェの誕生です！

※【画像・参考】FOOD ENGINEERING DESIGN株式会社