レンジでチンするだけ！さっぱり美味しい「かにかまとレタスのレモンチーズうどん」【時短レシピ】

日中がんばったから、夜は電池切れ。「疲れて作れない〜」なんてときの、救世主レシピをご紹介。包丁いらず、味つけいらず、チンするだけ、焼くだけ、和えるだけ……の超ミニマムな工程なのに驚くほどおいしくて、いい意味で〝割に合わない〟料理ばかり♡

調理時間5分

かにかまとレタスのレモンチーズうどん

鶏ガラとかにかまのうまみに、チーズのコク、爽やかなレモンの風味が加わった、新鮮味あふれるおいしさ。コンロ不要！

材料（1人分）

冷凍うどん…1玉
かに風味かまぼこ…6本
レタス…葉1／2枚
レモン汁…小さじ2
鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1
粉チーズ…小さじ2
半熟たまご(市販)…1個

（1）うどんをレンチン！

耐熱ボウルに水で表面をぬらしたうどんを入れてラップをかけ、電子レンジで3〜4分温める。

（2）具材をちぎる！

かにかまはほぐし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

（3）味つけ！

水気をきった（1）のうどんに、レモン汁と鶏ガラスープを加えて和える。最後に半熟たまごを添えて、粉チーズをふる。

掲載：美人百花2022年6月号『やる気０の日でもラクして美味しい「究極の脱力ご飯レシピ」』

調理／エダジュン 撮影／市瀬真以 スタイリング／片山愛沙子 取材・文／鹿志村杏子