全部飲み干したい！イタリアンの本気／旬菜和洋 Koharu亭【広島ラーメン】

イタリアンの本気を見せる 味噌ラーメンにうなる

味噌コーンラーメン 700円

イタリアンの本気が詰まった、独創性のあるラーメンを提供。2021年秋に登場の新作は、豚骨と魚介のWスープに中太熟成麺がよく絡む本格派の一杯です。江田島産の瀬戸内味噌をスープに溶け込ませているため、まろやかな口当たり。コク深い風味は、思わず飲み干してしまいたくなるほどです。 見た目にもインパクト大のレアチャーシューは県内産もみじ豚を使用。また、ネギやモヤシなど、可能な限り近郊で採れる食材を使用し、地産地消も意識しています。サラダ、ライス、煮卵が付くお得なセットも用意。

「旬菜和洋 Koharu亭」 住所 広島市中区中町5-19 電話 082-247-5586 営業時間 11:30～14:30、18:00～22:00（金土は～24:00） 定休日 不定 □出前あり □テイクアウトあり □駐車場なし

出典：「もっと熱狂‼SUPER麺」2022年1月発行（企画・発行／インパルスコーポレーション） 公式サイト https://motto.super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を