お金と時間をかけずに、健康的な食事をする「7つの方法」

ファーストフードなどの手軽な食事は、健康を脅かすだけでなく、思ったよりも高くついてしまうもの。そこで、医学博士Mark Hyman氏が、時間をかけることなく、安上がりで健康的な食事をとる方法を提案しています。これを機に、日頃の食生活を見直し、身体にもお財布にも優しくなりましょう。

01. ファーストチョイスは “旬”の食材!

旬の食材であれば、近所のスーパーで新鮮なものを安く手に入れることができます。果物や野菜がどの時期に収穫されるのかを、一度勉強するといいかもしれません。

02. なるべく、“無農薬”のものを

100%オーガニックな食生活は、コストの面から続けるのは難しいはず。でも、健康を考えると、やはり魅力的です。可能な限り農薬が使われていない野菜を選びましょう。

03. コストコなどで大量購入

新鮮で質のいい食材を安く買うなら、近くのスーパーではなく、コストコなどで買い物をするように。家族や友達と一緒に行くことで、楽しく、安く買い物することができます。

04. 生協を上手く利用する

生協を賢く使うのも一つの手。消費者の立場に立って運営されているため、近所のスーパーで買い物するよりも安く済みます。

05. 農家から直接買い付ける

これも、安く旬の野菜を手に入れる方法です。必ずしも、自分が欲しい野菜が手に入るわけではありませんが、料理のアイデアも広がり、楽しみが増えるでしょう。

06. 前もって、一週間の 献立を立てる

前もって献立を立てるのも、安上がりの秘訣。ついファーストフードや余計なお惣菜を買ってしまうことを防げるから。
献立を立てるのには慣れが必要ですが、最低限1週間の献立が立てられればOK。あとはそれを繰り返せばいいだけです。

07. ときには、 インターネットで購入

ターメリック、ココナッツオイル、アーモンドバターなどはインターネットで購入すべきです。そうすれば、オーガニックな食材が25~50%程度安くなっていることも。

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