フライパンで簡単。あさりのバター焼き

【材料】（3〜4人分）

• あさり：300g
• 酒：大さじ3杯
• 塩：小さじ1/4杯
• バター（有塩）：20g
• 小口ねぎ：適量

【下ごしらえ】

・あさりは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせ、水洗いします。

【作り方】

1: フライパンにバターを溶かし、あさりを入れて全体をあわせます。

2: 酒、塩を加えてフタをし、あさりの口が開くまで弱中火で5分ほど蒸します。

3: 器に盛り、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・バターの風味が好きな方は行程2のあとに、5gほど加えてください。
・パセリを5gほどみじん切りにして、トッピングするのもおすすめです。