昼食にぴったり♡キムチとハムのフライパンホットサンド

腸活や発酵食と聞くとなんだか取り入れづらく、難しそうなイメージ。しかし、何げなく食べているキムチは、腸内環境の改善や免疫力UPに欠かせない発酵食品のひとつなんです！ キムチに含まれる乳酸菌と白菜の食物繊維が善玉菌を増やし、腸内環境が整い美腸を後押し♪ そこで今回は、韓国風だけじゃない、和洋と目先が変わるキムチレシピをご紹介します。

キムチでカラダ美人レシピ

使うのはこれ

美腸＆カプサイシンの作用でダイエット効果も期待♪

キムチとハムのフライパンホットサンド

サクッと食感のパンに、とろけるチーズとパンチのあるキムチをイン！ 具材を挟んで焼くだけだから簡単です。

材料（1人分）

食パン（6枚切り）…2枚
キムチ…40g
ハム…2枚
スライスチーズ…2枚
練りがらし、オリーブオイル …各適量

作り方

（1）食パンに練りがらしを塗る。ハムとスライスチーズを交互にのせたら、キムチものせてもう1枚の食パンで挟む。

（2）温めたフライパンにオリーブオイルをひき、（1）をのせる。へらなどでささえつけながら弱火で2分ほど、焼き色がつくまで焼いたら裏返す。同様に焼いたら食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。お好みでオリーブの実やイタリアンパセリ（分量外…適量）などを添える。

掲載：2022年4月号「今日から始めよう♪発酵レシピで腸内改革」

調理／高橋善郎 撮影／福井裕子 スタイリング／中沢裕美 協力／UTUWA ※電子レンジは600Wのものを使用しています。