1. トップ
  2. レシピ
  3. オイスターソースが決め手!簡単「しゃきしゃき大根サラダ」

オイスターソースが決め手!簡単「しゃきしゃき大根サラダ」

  • 2022.4.9
  • 4253 views

おはようございます♪

フードデザイナーのタラゴンです♪今週も朝スムージー&スープの時間がやってきました。

朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい!という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。

今日の主役はこちら「だいこん」
大根
朝時間.jp

大根にはビタミン・ミネラルが豊富なほか、食物の消化を助ける酵素が含まれているので、胃腸が弱っている時によくとるようにしています。

胃もたれしている…なんて時には、積極的に使いたい野菜の一つです。

今日は「オイスターソース」「ホタテ缶」を使うことで、手軽に旨味をプラスした、簡単でとまらないおいしさのサラダをご紹介しますね。

【オイスターソースが決め手!簡単「しゃきしゃき大根サラダ」】

しゃきしゃき大根サラダ
朝時間.jp

調理時間:10分 人数:2人分

材料&分量
  • 大根 1/3本
  • 塩 小さじ1/3
  • ホタテ缶 1缶
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)オイスターソース 大さじ1
作り方・手順

1) 大根は皮をむき5mm幅の輪切りにし、千切りにする。塩をふり5分ほどおき水気を絞る。

2) ボウルに(1)とホタテ缶を汁ごと入れ、(A)の調味料を混ぜたらできあがり。

調理のワンポイントアドバイス

ホタテ缶以外にも、サラダチキンやカニ風味かまぼこ、ツナ缶を使ってもOKです!

そして、大根レシピならこちらもおすすめ↓

【漬けるだけで簡単!「甘酢なます」と「バインミー」レシピ♪】

甘酢なます
朝時間.jp

調理時間:10分 人数:2人分

材料&分量
  • にんじん 1/2本(100g)
  • 大根 5cm
  • 塩 小さじ1
  • すし酢 適量
作り方・手順

1) にんじん、大根は皮をむき千切りにする。塩をふりもみこみ、5分おく。

2) 水で洗いしっかり水気を絞る。すし酢をひたひたになるくらいまわしかけ、ラップでふたをし冷蔵庫で保存する。

バインミー
朝時間.jp

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェック♪

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※日々ごはんやこどものことなど更新中! http://ameblo.jp/tarragon
インスタグラム(おいしく楽しい日常を毎日更新中♪) http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

元記事で読む
の記事をもっとみる