ミルフィーユの人気店が大阪に！おいしさの秘密は？うめきた「ガリゲット大阪」

＜大阪発＞フランス発祥のお菓子「ミルフィーユ」。東京・表参道で行列ができるミルフィーユのお店「GARIGUETTE（ガリゲット）」の2号店が、2022年3月26日、うめきた広場1階にオープンしました。

GARIGUETTE ガリゲット大阪大阪駅中央北口徒歩1分、うめきた広場1階に誕生！アクセス抜群！

店内左に注文カウンターがあります。

季節限定のメニュー（左）、スイーツ系やお食事系メニューもあります。季節限定以外のスイーツ系はハーフアンドハーフが可能です。

注文を終えると後は出来上がりを待つのみ。この時間もとても楽しめます。なんと、製造過程が楽しめます。おいしさの秘密もいきなり発見！世界初、特注のプレスマシンがその存在感を漂わせています。

北海道発酵バター100％で仕上げたパイ生地をプレスし、高温短時間で、一気に焼き上げます。

最後に砂糖を付けたパイ生地をキャラメリゼ。幾重にも美しく重なった『焼きたてのミルフィーユ』の完成！試行錯誤され考え出された、この製法ならではの食感とおいしさが楽しめます。

クリームや果物をのせ、おいしいスイーツになっていきます。もうすぐ出来上がり！わくわくする瞬間です。

ピスタチオ＆フランボワーズとシャティ（マロンクリーム）＆カシスのハーフアンドハーフ（700円+700円）1400円、ドリンクはティーラテ Mサイズ 530円ハーフアンドハーフは単品より、少し価格はupします。

上部に丸く開けられた穴は、中味の確認だけではありません。サクサクしている繊細な薄いパイ生地を食べた時の割れ方にも良い影響を与えてくれます。バラバラに割れずに、サクッとした心地よい食感が楽しめます。しかし、やっぱりサクサクパイ、こぼれます（笑）

お腹が一杯になって、半分残しても、大丈夫！このような可愛いボックスに早変わり！

お持ち帰りも、可愛いバッグに入れてくれます。

ナポレオン（特製カスタードクリーム＆いちご）1200円右、／（期間限定）春の訪れ「プランタン・ジャポネ」1350円左

左の期間限定の「プランタン・ジャポネ」に入っているクリームは抹茶と桜の2種入り、甘酸っぱい苺をはさみ、アクセントに桜の花が入った寒天が飾られています。フタをするパイも桜の花や葉が乗せられて焼かれています。季節感満載です。

桜の時期、お口からも桜をお楽しみください。洗練されたお洒落でおいしいミルフィーユ、お薦めです。

GARIGUETTE （ガリゲット）大阪住所：大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場1階電話番号：06-6476-8559 営業時間：11:00～19:00 定休日：なし https://gariguette.jp/

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