桜の花が舞い降りたようなアフタヌーンティー！フォーシーズンズホテル東京大手町で心華やぐ春のひとときを。

桜の季節に合わせて、フォーシーズンズホテル東京大手町の「桜のアフタヌーンティー」がスタート。「桜ロールケーキとチェリー」、「さくらマドレーヌ、苺シャンティクリーム」、「クリームチーズムース、酒粕クリーム」などの7種のスイーツの上には、ふんわりと舞い降りた桜の花びらを象ったチョコレートやサブレが飾られ、上から眺めると美しく咲く桜のような華やかさだ。チョコレートやサブレでできた美味しい花びらをめくると、エグゼクティブペストリーシェフ、青木裕介が手がけた可憐なスイーツが顔をのぞかせる。チョコレートを得意とする青木が作るスイーツは、ベリーやいちご甘酸っぱさとカカオの深い甘味のバランスが絶妙で、一口ごとにうれしいサプライズを与えてくれる。

セイボリー5種にも春の気分を更に高めるアイテムがずらり。ほんわかと桜が薫る「桜鯛とスモークサーモンのクリームチーズサンドイッチ」や「江戸味噌フォアグラとグリーンピースのタルトレット ハニークリームとポートワイン」「サクラエビと春キャベツのサンドイッチ、すじのりとバルサミコ」など、個性あふれるラインナップに。スコーンは、「桜いちご」「レモン」の2種を用意した。

都会の喧騒を離れた天空のサンクチュアリ、フォーシーズンズホテル東京大手町で、大きな窓からたっぷりと入る春の日差しを浴びながら桜を存分に感じる春のうららかなひと時を過ごしたい。

期間／～4月30日（土）

場所／ザ ラウンジ 東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F

時間／11:00～13:00、13:30～15:30、16:00～18:00、18:00～20:00

・4部制

・飲み物のラストオーダーは終了時間30分前

予約・問い合わせ先／03-6810-0655（ダイニング代表）

https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/



Text: Aya Hasegawa