発酵にこだわるパン屋がオープン！『ブーランジェリー ラミュエール』

皆さん、こんにちは。地域特派員のYuzumamaです♪ インスタを見ていたら、3月1日になないろの里にパン屋さんがオープンしたとの情報を発見！ 気になったので、早速行ってみました〜！

ブーランジェリー ラミュエール

『ブーランジェリー ラミュエール』さんのある場所は、若林区なないろの里。近くに、クロスモール仙台荒井があります！

黄色のストライプが目印の外観です！ ウッドデッキが横にあり、駐車場は3台あります。

落ち着いた雰囲気の店内

入って正面にショーケース・右手側にウッドデッキがあります。

ウッドデッキは後々使用できる予定とのことでした！

発酵にこだわったパンがずらり！

25種類～30種類ほどのパンが並ぶそうです！

お昼過ぎの時間帯だったのですが、お客様が続々と来店され、人気なのが伺えました！ スタッフさんに食べたいパンを伝えて、取って頂くスタイルになります♪

こちらは発酵にこだわっているエール食パン♪ 今回は購入しなかったので、次回は購入したいです！！

長時間熟成させたバケットラミュー♪ とっても美味しそうでした！

訪問日は混雑していた為、後日電話でオーナーさんにお話を伺いました。

『ラミュエールのパンは、発酵にこだわっていて一つずつの工程を丁寧に。どれを食べても美味しいと言ってもらえる全てが主役のパンを作っています。 パンに使用するカスタードクリームやソースはどれも自家製で作り提供しています』

パンを見ただけでも、一つ一つとても丁寧に作られているのが分かりました♪

またリピートしたい！とっても美味しいパン♪

今回悩みに悩んで購入したのは、こちら♪

左上から あしたの朝ごパン 160円 クリームパン 180円 ショコラマカダミア 250円 黒糖レーズン クリームチーズブレッド 320円

一つずつ紹介していきます♪

あしたの朝ごパン

お店で作られているエール食パン生地に、チョコチップが入ったパンです！ チョコチップが沢山入っていて、子供が美味しそうに朝ごパンとして食べていました（笑）

クリームパン

こちらのクリームは、竹鶏ファームさんのおいしい卵を使用した自家製カスタードクリーム♪

ふわふわのパン生地に甘すぎないカスタードが絶妙にマッチ！すごく美味しかったです！

ショコラマカデミア

ショーケースを見た瞬間にすごく気になっていたこちら。 フランスパン生地にチョコチップとマカデミアナッツが練り込んであります！

自宅に帰ってトースターでリベイクして食べたのですが、もっちもちで歯応えもあって美味しい！ チョコチップとマカデミアナッツの組み合わせ、すごく合います！！

黒糖レーズン クリームチーズブレッド

クリームチーズ好きな方にオススメなパンがこちら♪ 黒糖レーズンが練り込んであって、中にクリームチーズが入っています！

切ってみるとこのような感じです！ クリームチーズがたっぷり入っていて、生地もふんわりやわらか♪またリピートしたいと思いました！

大人も子供も笑顔になれるベーカリー

『ブーランジェリー ラミュエール』さんは、ご夫婦で経営されているそうで、笑顔がとても素敵な奥様が接客を担当されていました！

オーナーの鈴木さんからメッセージを頂きました！

『パンを通じて食べてくれた方が笑顔になって欲しい。その笑顔で笑顔の輪が広がっていくのを願っています。』

今回取材させていただき、鈴木さんのパンに対する想いやお客様に対する想いがとても伝わってきました。

発酵にこだわり、丁寧に作られた美味しいパンが味わえる『ブーランジェリー ラミュエール』さん。皆さんもお近くに来た際に寄ってみてはいかがでしょうか♪

DATA

ブーランジェリー ラミュエール（BOULANGERIE LA MIEUX AILE）

住所：宮城県仙台市若林区なないろの里1-19-3 メリディアンなないろの里4番館 TEL：022-208-3158 営業時間： 11:00～18:00 定休日：日曜・月曜 駐車場：3台あり Instagram：https://www.instagram.com/la_mieux_aile/