ドミニクアンセルベーカリー、人気のホットスイーツが日本初上陸 - ロブスターのしっぽ型プレッツェル

ドミニクアンセルベーカリトウキョウ(DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO)で、2015年9月19日(土)から本国で、人気のホットスイーツ2種が秋に向けて日本初上陸をする。

「マジックスフレ」は、とろけるチョコレートの周りにふわふわのチョコレートスフレ、その周りをオレンジ風味のさくさくブリオッシュで閉じ込めたホットスイーツ。伝統的な壊れやすいスフレを、気軽に食べられるように変えた“ポータブル・スフレ”だ。

ロブスターのしっぽの形をした「ロブスタープレッツェル」は、プレッツェル生地のパンにピーナッツクリームとバタークランチが入ったアメリカンなホットスイーツ。ニューヨーカーが夏になるとこぞってハンプトンビーチに出向き、ロブスターを食べるカルチャーからインスピレーションを受けた。実際にロブスターを食べるように好きな部分を手でちぎり、ハニーバターにディップして食べる。

また9月のシルバーウィークに、オーナーシェフのドミニク・アンセルが再来日する。秋に向けて食べたくなるホットスイーツ、ドミニクならではのアイディアをぜひお試しあれ。

■ドミニクアンセルベーカリーについて
TIME誌で2013年に「最も優れた発明品25」に選ばれたハイブリッドスイーツ「クロナッツ」を開発したNYのペイストリーショップ。“ニュージェネレーションベーカリー”をコンセプトに、クロワッサン食感のドーナツという”ハイブリットスイーツ”の先がけとなった「クロナッツ」など、これまでにないクリエイティブなアイデアでメニューを展開。ニューヨークの最先端のエッセンスを取り入れながら、商品一つ一つにストーリーを持たせたスペシャルなメニューを提供し、味覚に厳しいニューヨーカーやハリウッドセレブをはじめ世界中のファンが絶えず行列を作るほど、絶大な支持を集めている。

【商品詳細】
 ・マジックスフレ 850円+税
 ・ロブスタープレッツェル 850円+税
 
【取扱店舗】
ドミニクアンセルベーカリートウキョウ(DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO)
住所:東京都渋谷区神宮前5-7-14
TEL:03-3486-1329 
営業時間:8:00〜19:00 (1F) / 9:00〜19:00 (2F「PETIT PARK Cafe」)
定休日:なし

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