【佐伯区八幡東】それぞれの良さが際立った焼き菓子に感激！土日は限定サンドも「cafe Rin」(カフェリン)

こんにちは！甘辛両党特派員のmocoです。

今回は、素材にこだわり出来るだけ体に優しい材料で、手作りをモットーに、焼き菓子やサンドイッチを作られている「cafe Rin」へ行ってきました。

場所は、佐伯区八幡東の閑静な住宅街の一角。 2021年秋に安芸太田町から移転OPENされたお店です。現在、店頭販売はテイクアウトのみですが、お店の外のデッキには簡易飲食用のテーブルと椅子がありますよ♪

お店に入ると、キャーお洒落～！天井や壁にもお花が飾られ、焼き菓子自体もオシャレで、店内の雰囲気もとっても素敵です♡

無農薬広島レモンクッキー 200円(税込)

エディブルフラワー(食べられるお花)がのった『無農薬広島レモンクッキー』や、無農薬みかんのドライフルーツや矢車草をのせてチョコレートをかけたメレンゲなどの見た目もオシャレな焼き菓子。クマやワンコの形が可愛いのメレンゲ菓子などもあり、選ぶのもワクワク！贈り物にも喜ばれそうです♪

『減農薬りんごケーキ』400円(税込)

『無農薬バナナケーキ』400円(税込)

『カヌレ』300円(税込)

この日は、プレゼント用と自宅用に色々購入♡

こちらは自宅用に購入した物。

『減農薬りんごケーキ』400円(税込) リンゴたっぷりの超しっとりケーキ。矢車草との色合わせがオシャレ！

『カヌレ』300円(税込) 外は香ばしくてカリカリ、内側はしっとりもっちり食感。ラム酒やバニラの香るフランスの伝統菓子。 『無農薬広島レモンクッキー』200円(税込) レモンの爽やかな香りが、口の中いっぱいに広がります。お花も素敵！

『ちょっと大人なビスコッティ』120円(税込) クローブやシナモンが香るスパイス入りで、ナッツやチョコレートも入ったココアビスコッティ。

『オートミールクッキー』 150円(税込) オーガニックオートミールが沢山入ったザグザグクッキー。甘酸っぱいドライブランベリーがアクセントで、コーヒーとの相性バッチリです。

『フロランタン』 100円(税込) 厚焼きのサブレ生地にキャラメルでたっぷりの胡麻をコーティング。よく見るスライスアーモンドのフロランタンもいいけど、胡麻の香ばしさもとっても美味しかったです♡

今回私が伺ったのは平日だったので購入できませんでしたが、土日にはサンドイッチの販売もあります。美味しそうな土日限定サンドは、インスタグラム(https://www.instagram.com/cafe.rin/)から見ることができますよ♪

無農薬『自家製ブルーベーリージャム』(カルダモンスパイス入り) 750円(税込)

安芸太田町産『野草茶』 650円(税込)

『Rinオリジナルブレンドコーヒー』150円(税込) お菓子の味を引き立てる優しくてコクのある中深炒り。

他にも "自家製ジャム"や、摘み取り時期で味わいが変わる"野草茶"、"オリジナルブレンドコーヒー(ドリンクパック)"もあります。

オーナーの山根文恵さん

「からだに優しい素材を使い、ひとつひとつ手作りしています。良いモノを生産者から直接買付け無添加のお菓子作りをしています。」と、とってもキュートな店主さん♡

国産無農薬小麦や甜菜糖、nonGMO(非遺伝子組み換え)の卵を使用されています。みんなに喜ばれる素朴なおやつ、大切な時間をほっこり笑顔にするお手伝いを…と。

キラキラではないけれど、どれもしっかり個性があって、ホントに美味しい焼き菓子たちに、あなたもハマっちゃうかもしれませんよ♡

焼き菓子工房「cafe Rin」住所: 〒731-5115 広島県広島市佐伯区八幡東1-24-9 電話番号：080-4262-2202 営業時間：11:00-16:00 定休日：月・火曜日駐車場：あり https://caferin.base.shop/

【佐伯区八幡東】それぞれの良さが際立った焼き菓子に感激！土日は限定サンドも「cafe Rin」(カフェ リン)