《北区鳩岡》1/11オープン！グルテンフリーのスイーツ店「Ve Tree」ロースイーツの美味しさに目覚めます

こんにちは！昨今の健康趣向により、グルテンフリーのロースイーツを目にする機会が多くなりました。名古屋でも専門のお店がずいぶん増えたように思います。今回紹介するお店も、卵・乳製品など動物性食材を含まず、植物由来の素材で作られているスイーツを販売しています。

今年1月11日にオープンした「Ve Tree」です。ロースイーツパティシエの野口亜希子さんが手掛けるグルテンフリーのビーガンスイーツやロースイーツを販売しています。ターコイズブルーの看板がひときわ目を引き、ちょっとしたブティックのような外観に、もう入る前から期待が膨れます

中に入ってみると、看板と同じターコイズブルーで統一されたカウンターとショーケースの周りを盛りだくさんの焼き菓子が並べられています。ショーケースに並ぶスイーツや焼き菓子は お店で作られているもので、お店の奥の棚に並ぶのは輸入オートミールクッキーなど市販品も置かれています。生のナッツ類やドライフルーツもカウンターで量り売りをされています。

旬のいちごタルトを頂きます

こちらの店舗では利用日が限られていますが、イートインスペースが４席ほどあります。自宅用にテイクアウトのケーキをいくつか選んだあとに、試食がてらケーキとカップスイーツを食べてきました♪

フルーツタルト 550円／カップスイーツ 450円／ブレンドコーヒー 250円

いちごタルトは米粉から作った焼きタルト生地がとってもサクサクでホロホロ！ロークリームをのせて軽く仕上げてあるので、食べた時にクリームがフワっとした口当たりで、さっぱりとした味わいがイチゴの酸味によく合います♪

カップスイーツはチョコムースが口の中でスルっと溶ける軽い仕上がり。抹茶の苦みとチョコのほろ苦さがこれまた抜群の組み合わせ…♪どちらのスイーツもくどさとかが無くて、さっぱりといただけちゃうので2つでもペロっといけちゃいました！

ちなみに、こちらのイートインスペースは月・水・金は料理教室、火・木・土はお菓子教室を 行っています。その他レンタルスペースとしても借りることが出来るので詳細を知りたいかたはお店のInstagramを参照してください。

お子さんのおやつにも！

自宅で食べる用にイチゴクリームマフィンと、栗モンブラン、そして子供のおやつ用に米粉クッキーのセットを購入しました。

イチゴクリームマフィン 450円／栗モンブラン 550円

米粉クッキー6枚入り 720円

米粉クッキーはプレーン・抹茶・チョコの3種類が2枚ずつ入っています。単品だと1枚120円です。ネコの形をしたボックスがかわいくてまとめ買いしちゃいました！クッキーもとってもサクサクで素朴な甘さがついついもう1枚、と手がのびてしまうため…あっという間になくなってしまいました。次に行くときはもうちょっと買ってこよう。

私はマフィンをおうちでも食べたのですが、米粉を使用していても意外としっとりしたマフィンで、濃厚なイチゴクリームの甘さを引き立ててくれます♪卵や小麦のアレルギーがあるお子さんにも美味しく食べて頂けるので、家族やお友達とのおやつにもおすすめです。 グルテンフリースイーツの概念が変わるくらい、かわいくて綺麗な、美味しいスイーツが沢山あるので是非訪れてみてください！

Ve Tree（ビートゥリー） 住所 名古屋市北区鳩岡2-7-1 とよビル平成１Ｆ 電話 050-6878-2021 営業時間 火・木・土 11:00～15:00 休業日 月・水・金 駐車場 無し（近隣にコインパーキングあり） ホームページ https://www.vetree.vegebio.jp/ Instagram https://www.instagram.com/ve_tree_/