パーク ハイアット 東京が、東北の恵みと食文化をフィーチャーする食イベント「東北ヒーローズ」を開催。

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パーク ハイアット 東京の日本料理「梢」が、2015年9月5日(土)~11月30日(月)まで、レストランイベント「東北ヒーローズ」を実施する。「東北ヒーローズ」は、パーク ハイアット 東京が2013年に初めて開催した、東北6県にわたる山海の恵みと食文化を支える生産者、匠の技を伝承する職人、厳しい環境で美酒を造り続ける醸造者の方々の熱意を汲み、復興への願いも込めてスペシャルプログラム。

2013年の初回には岩手県、宮城県、福島県で育まれた品々や日本酒を提供して好評を博したが、今回はその続編として、月替わりで秋田県、山形県、青森県の食材で豊穣の秋を描き出す。本イベントの実施にあたり、丹念に準備を進めてきた料理長 大江憲一郎氏が創り上げる珠玉の滋味を心ゆくまで堪能したい。なお、11月29日(日)には、3県の生産者を“ヒーロー”として迎え、一夜限りのスペシャルディナーを開催する。

開催期間/秋田県 2015年9月5日(土)~9月30日(水)、山形県 2015年10月6日(火)~11月3日(祝)、青森県 2015年11月5日(木)~11月30日(月)

・開催内容は変更になる場合あり

開催場所/「梢」 東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京40階 

提供時間/昼席11:30~14:30(14:30 L.O.)、夜席 午後17:30~21:30(コース 21:00 L.O./アラカルト 21:30 L.O.)

料金/昼席4,700円~、夜席9,700円~(いずれもサービス料・税別)

・コースメニュー以外に、アラカルトメニューもあり

 “Heroes Night” スペシャルディナー

開催日時/2015年11月29日(日) 18:30~

料金/15,000円 

・サービス料・税別

restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/news/312.html

予約・問い合わせ先/03-5323-3460 

参照元:VOGUE JAPAN

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