インターコンチネンタル ホテルズグループの国内約20のホテルで、世界の一流シェフのシグネチャーディッシュが楽しめる「IHG食をめぐる旅」を展開中。

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ロス・ラステッド氏の料理（イメージ）

AMEA（アジア・中東・アフリカ）地域に、6つのブランド（インターコンチネンタル  ホテルズ＆リゾーツ、クラウンプラザ、ホテル インディゴ、ホリデイ・イン、ホリデイ・イン エクスプレス、ステイブリッジ スイーツ）、250以上のホテルを展開している、インターコンチネンタル ホテルズグループ（IHG™）。そのIHGが、世界の幅広いジャンルで活躍中の一流シェフがプロデュースするオリジナルメニューをグループホテルのレストランで提供するIHG「食の親善大使（Culinary Ambassador）」プログラムを展開中。現在、国内の約20ホテルで、世界の一流シェフのシグネチャーディッシュを楽しむ「IHG食をめぐる旅」を期間限定で実施している。

ホテルによって提供期間やメニューは異なり、2015 年11月15日（日）まで、3～4名のIHG「食の親善大使」それぞれがプロデュースするコースメニューを順次提供。たとえば、ANAインターコンチネンタルホテル東京3階「ザ・ステーキハウス」では、2015年9月20日（日）まで、オーストラリア・シドニーのスターシェフ、ロス・ラステッド氏の特別メニュー（2コースメニュー5,500円、3コースメニュー6,500円。いずれも税・サービス料別）に舌鼓が打てる。

その他のインターコンチネンタル、ANAクラウンプラザホテル、ホリデイ・インのホテルおよびリゾートでは、ロス・ラステッド氏のほか、「京料理 たか木」の高木一雄（日本料理）、テオ・ランダール（田舎風イタリア料理）、あるいはサム・レオン（シンガポール風中国料理）の4氏の料理から好きなものがセレクトできるセットメニューを提供。

間もなく食欲の秋がやってくる。国内のホテルにいながら、世界的シェフの新しいダイニング体験が展開されるIHG「食をめぐる旅」に出かけるには格好の季節だ。

http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/fair/#culinary_journey

IHG「食をめぐる旅（Culinary Journey）」

（ANAインターコンチネンタルホテル東京）

参照元：VOGUE JAPAN