健康に、美容に、ダイエットにも。自宅で気軽に楽しめる冷凍プラントベースミールキット『by Healthy Kitchen』

健康的な食事を提案するキッチンスタジオ「Healthy Kitchen（ヘルシーキッチン）」から、冷凍プラントベースミールキット「by Healthy Kitchen（バイヘルシーキッチン）」が発売に。

「Healthy Kitchen」が冷凍プラントベースミールキットを発売

“食べてコンディショニング”をコンセプトにしたキッチンスタジオ「Healthy Kitchen（ヘルシーキッチン）」。日常の中にプラントベースという選択をもっと取り入れてほしい、気軽に様々なプラントベース食材を試してほしいという思いから、冷凍プラントベースミールキット「by Healthy Kitchen（バイヘルシーキッチン）」の販売をスタートさせた。

現在ラインナップしているメニューは、『厚揚げを使ったミートソース風』『彩り野菜と厚揚げの酢豚風』『バターチキン風カレー』の3種類。冷凍された食材・調味料・レシピがセットになっており、自宅で手軽に、健康的でサスティナブルなプラントベースメニューを作ることが可能だ。

お肉の代わりに厚揚げを使ったミートソース風

お肉の代わりに厚揚げを使ったミートソース風は、パスタにかけても、ごはんにかけても相性抜群。厚揚げ・玉ねぎ・人参・セロリをふんだんに使用し、あっさりしていながらも食べ応えのある一品。

厚揚げを使ったミートソース風（2人分）1,500円（税込）
※セットはソースのみ、パスタなし。

豚肉の代わりに厚揚げを使った酢豚風

人参・ピーマン・赤パプリカがたっぷり入った彩り豊かな酢豚風は、豚肉の代わりに厚揚げを使用。バルサミコ酢のフルーティーなコクがクセになる。

彩り野菜と厚揚げの酢豚風（2人分）1,400円（税込）

鶏肉の代わりにNEXTチキン1.0を使用したバターチキン風カレー

ネクストミーツ社のNEXTチキン1.0を使用したバターチキン風カレー。牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用することでまろやかに仕上がっている。また数種類のスパイスが味の決め手となり、本格的なカレーを堪能できる。

バターチキン風カレー 1,900円（税込）
※カレールーは小麦粉不使用
※セットはカレーのみ、ごはん・サラダなし

多種多様なプラントベース食材を楽しんで

公式サイトは月毎に替わるメニューをはじめ、プラントベース食材を気軽に楽しめるプラットフォームとしても機能を充実させていく予定だそう。

人にも地球にもやさしい食事法として注目されるとともに、健康や美容目的でも話題のプラントベースメニュー。日々の食卓の新たな選択肢として取り入れてみては。

Profile

冷凍された食材・調味料・レシピをセットにしてお届け。家庭にある調味料（油など）のみでプラントベースメニューを調理することができ、調理時間は10分～15分程度（一部、食材の解凍時間を除く）と、手軽にプラントベースメニューを楽しめる。

Information

• ブランド名 by Healthy Kitchen
• 公式サイト https://by-healthykitchen.com/
• 公式Instagram https://www.instagram.com/healthykitchen_official/