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パパッとメインに!豚バラ肉とキャベツのにんにく味噌炒め

  • 2022.1.25
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パパッとメインに!豚バラ肉とキャベツのにんにく味噌炒め

【材料】(2人分)

  • 豚バラ肉:200g
  • キャベツ:200g
  • a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
  • a. 酒:大さじ1杯
  • a. みりん:大さじ1杯
  • a. 砂糖:大さじ1/2杯
  • a. しょうゆ:小さじ1杯
  • a. 合わせみそ:小さじ4杯
  • ごま油:大さじ1杯
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう:適量

【下ごしらえ】

・豚バラ肉は、3〜4cm幅に切ります。

【作り方】

1: フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

2: キャベツをちぎりながら加え、炒め合わせます。

3: (a)を混ぜ合わせます。

4: 回し入れて、全体に絡めます。

5: お皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

・みそはそのまま加えると混ざりにくいので、他の調味料と一度混ぜてから具材と合わせると良いですよ。
・豚バラ肉は、豚こま肉に変えていただくのもおすすめです。

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