パパッとメインに！豚バラ肉とキャベツのにんにく味噌炒め

【材料】（2人分）

• 豚バラ肉：200g
• キャベツ：200g
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• a. 酒：大さじ1杯
• a. みりん：大さじ1杯
• a. 砂糖：大さじ1/2杯
• a. しょうゆ：小さじ1杯
• a. 合わせみそ：小さじ4杯
• ごま油：大さじ1杯
• トッピング
• 粗挽き黒こしょう：適量

【下ごしらえ】

・豚バラ肉は、3〜4cm幅に切ります。

【作り方】

1: フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

2: キャベツをちぎりながら加え、炒め合わせます。

3: (a)を混ぜ合わせます。

4: 回し入れて、全体に絡めます。

5: お皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

・みそはそのまま加えると混ざりにくいので、他の調味料と一度混ぜてから具材と合わせると良いですよ。
・豚バラ肉は、豚こま肉に変えていただくのもおすすめです。