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豆乳でまろやか!パパッと洋風な「カルボナーラうどん」/ゆるうま200円ごはん

  • 2022.1.13
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豆乳でまろやか! (C)ちびーず/KADOKAWA
豆乳でまろやか! (C)ちびーず/KADOKAWA

ごはんのおかずにぴったり! タレがアクセントの「油淋鶏」/ゆるうま200円ごはん

ほぼすべて200円! 頑張りすぎずにおいしい節約レシピ。

「こんな風になりたい」「見てるとほっこりする」とファン急増中の夫婦YouTuber・ちびーず。2人の初となる節約レシピ本が『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』です。1ヶ月食費2.5万円生活のごはんから厳選した、1品ほぼ200円台までの簡単コスパレシピが満載! ご飯づくりがラクになるレパートリーが増えること間違いなしです。

仕事で忙しくても無理なくでき、ちゃんとおいしくて、夫婦や家族、自分の食事の時間を楽しめる簡単レシピをご紹介します。

※本記事はちびーず著の書籍『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』から一部抜粋・編集しました

※分量が2人分以上の場合、材料の価格は1人分の金額を割り出して記載しています。

パパッと洋風うどん! カルボナーラうどん

■1人分135円、2人分270円

豆乳でまろやか!

余った卵の白身はスープやつくねに入れることが多いです

◆材料(2人分)

玉ねぎ…1/2個 36円

バター…5g 9円

A

豆乳…300ml 23円

麺つゆ(3倍濃縮)… 大さじ2

しょうゆ…大さじ1

和風だしの素…小さじ1

塩、こしょう…各少々

とけるスライスチーズ…3枚 68円

ゆでうどん…2玉 96円

卵黄…2個分 38円

きざみのり…適量

◆作り方

1 玉ねぎは薄切りにする。

2 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらA、適当な大きさにちぎったチーズ、うどんを加えて煮込む。

3 器に盛り、卵黄をのせ、きざみのりをちらす。

著=ちびーず/「夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん」(KADOKAWA)

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