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《献立》竜田揚げをもっと美味しく食べるレシピ。副菜にサラダ・汁物までご提案

  • 2022.1.12
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竜田揚げに合う人気の献立メニューを紹介

サクサクの衣が美味しい竜田揚げは、夕飯で定番のメニューです。下味をしっかりつけるので冷めても美味しく、お弁当のおかずとしても人気があります。鶏肉、鯖、ぶりなどさまざまな食材で作れますが、献立にするとなると組み合わせに悩みますよね。

そこで今回は、竜田揚げ献立にぴったりなレシピを紹介します。副菜〜汁物まで簡単に作れる人気レシピを集めたので、ぜひ試してくださいね！

竜田揚げ献立《簡単サラダ・副菜》

驚くほど簡単ちぎり豆腐と野菜のサラダレシピ

最初に竜田揚げ献立に合うレシピの中から、簡単なサラダ・副菜を紹介していきましょう。

竜田揚げは揚げる作業に手間がかかるため、献立に合わせるサラダは簡単にできるものがおすすめです。

人気のちぎり豆腐と野菜のサラダは、レタスも豆腐も手でちぎるので驚くほど簡単に作れますよ。

たれはめんつゆ、ポン酢、ごま油、砂糖、ごまを合わせて作ります。さっぱりして美味しいですよ。

財布に優しい豆苗とツナのごまサラダレシピ

給料日前に竜田揚げ献立を作るなら、人気の豆苗とツナのごまサラダはいかが？

スーパーで安く手に入る豆苗とツナを使うので、お財布に優しいサラダが簡単に作れます。

作り方は豆苗、ツナ、調味料を合わせるだけです。酢、醤油、ごま油、ごま、塩こしょうだけの味付けですが、ツナの油で旨みが出ます。

魚の旨みなので、鶏肉の竜田揚げと合わせると献立のバランスがよくなりますよ。

献立を彩る小松菜とささみのごま和えレシピ
献立を彩る小松菜とささみのごま和えレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）献立を彩る小松菜とささみのごま和えレシピ

竜田揚げは茶色っぽいおかずなので、献立には彩りがほしいところ。そこでおすすめする副菜が、人気の小松菜とささみのごま和えです。色が綺麗な小松菜と人参で、竜田揚げ献立が華やかになります。

レンジを使う簡単レシピなので、竜田揚げ作りの負担になりません。味付けは、醤油、酒、ごま、ごま油を使ってさっぱりと仕上げます。ささみをレンジの低出力で加熱するとしっとりしますよ。

箸休めにもやしとツナのさっぱり酢和えレシピ
箸休めにもやしとツナのさっぱり酢和えレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）箸休めにもやしとツナのさっぱり酢和えレシピ

オイリーな竜田揚げ献立にあっさりしたもう一品を加えるなら、もやしとツナのさっぱり酢和えはいかが？酢のさっぱり感ともやしのあっさり感は、竜田揚げ献立の箸休めになります。ツナの旨みもたっぷりなので、子供にも人気の副菜ですよ。

美味しくするポイントは、酢を入れてもやしを茹でることです。もやし独特の匂いが簡単に抑えられ、作り置きしても味が落ちにくくなります。

食欲アップにきのこの簡単ねぎ塩炒めレシピ
食欲アップにきのこの簡単ねぎ塩炒めレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）食欲アップにきのこの簡単ねぎ塩炒めレシピ

竜田揚げ献立に風味のよい副菜を加えるなら、人気のきのこのねぎ塩炒めがおすすめです。2種類のきのことごま油の風味で、食欲アップが期待できます。竜田揚げと味が被らないため、飽きることなくたっぷりと食べられますよ。

フライパンでさっと炒めるだけで簡単に作れるので、竜田揚げ献立のお弁当にする時にもおすすめです。エリンギとしめじはたくさん使うため、大量消費にもどうぞ。

和の竜田揚げ献立にオクラの茹でびたしレシピ
和の竜田揚げ献立にオクラの茹でびたしレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）和の竜田揚げ献立にオクラの茹でびたしレシピ

竜田揚げ献立には中華風や洋風のおかずも合いますが、基本はやはり和食献立です。献立を和でまとめたいなら、副菜におひたしを加えましょう。オクラの茹でびたしなら茹でて和えれば簡単に出来上がります。

ポイントは、オクラが熱いうちに和えることです。味がしみて美味しくなります。作り置きすれば便利な常備菜になり、お弁当や別の日の夕飯など竜田揚げ献立以外にも使えますよ。

にんにくが効いた豆苗とちくわのナムルレシピ

竜田揚げ献立には、副菜としてナムルもぴったりです。鶏肉の竜田揚げに合わせるなら、人気の豆苗とちくわのナムルはいかがでしょう。

にんにくの風味とごま油の香りで食欲が湧き、お肉にぴったりな味わいです。

手軽な材料を使ってさっと和えるだけの簡単レシピですが、少し置いて味を馴染ませるともっと美味しくなります。

竜田揚げを作る前に準備しておくと、食べごろになりますよ。

竜田揚げ献立《人気の汁物》

疲れている時にニラと豆腐のみそ汁レシピ

続いて竜田揚げ献立に合うレシピの中から、人気の汁物を紹介していきましょう。

竜田揚げは基本的に和食なので献立にはみそ汁が合いますが、意外と具に悩みますよね。疲れている時におすすめなのが、ニラと豆腐のみそ汁です。

疲労回復に役立つニラを使えば、元気をチャージできる献立になります。

ニラは鯖やブリの竜田揚げのソースとしても使われるので、味の相性もぴったりです。

食感◎なめことオクラのネバネバみそ汁レシピ

竜田揚げはサクッとした食感が魅力ですが、献立には別のアクセントも欲しくなりますよね。

そんな時におすすめの汁物が、オクラ・なめこ・豆腐を使ったみそ汁です。定番人気の組み合わせですが、ネバネバ食感で献立に変化がつきます。

簡単なアレンジとしてねぎを加えるのもおすすめです。緑を加えることで献立の彩りがよくなります。材料が手に入りやすく、作りやすいのも嬉しいですね。

鍋いらずで簡単わかめと長ねぎのスープレシピ
鍋いらずで簡単わかめと長ねぎのスープレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）鍋いらずで簡単わかめと長ねぎのスープレシピ

竜田揚げ作りに時間がかかったら、汁物は5分で簡単にできるレシピを選びましょう。人気のわかめと長ねぎのスープなら、レンチンと熱湯だけで献立に合う汁物が簡単に作れます。

香り立つごま油とねぎの風味は、竜田揚げ献立にぴったりです。そのままでも十分美味しいですが、ボリュームが足りない時は春雨を追加するアレンジもおすすめですよ。カップで作れるお手頃感もいいですね。

鶏肉と千切り根菜のあったかけんちん汁レシピ

竜田揚げはボリュームがあるおかずですが、それだけだと食べざかりの子供にとっては物足りないところ。そんな時は献立に食べごたえのある汁物を追加しましょう。人気の鶏肉と千切り根菜のけんちん汁なら、具沢山で子供も大喜びします。

鶏肉入りなので、鯖やぶりの竜田揚げに合わせると献立のバランスがよくなりますよ。根菜を千切りにすることで簡単に火が通り、時短で作れます。

白菜と軟骨入り鶏団子のあったかスープレシピ

寒い日の夕飯を竜田揚げ献立にするなら、人気の白菜と軟骨入り鶏団子のあったかスープがおすすめです。

片栗粉でとろみがつくので保温性がよく、体がポカポカと温まります。鶏団子や白菜も入っており、簡単な鍋のような汁物です。

鶏ガラスープの素や醤油、ごま油を使うので、中華風の味付けになります。

竜田揚げや献立の副菜を中華風にする時にぴったりです。食べごたえもありますよ。

ウインナーと根菜の和風ミネストローネレシピ

小さな子供が喜ぶ竜田揚げ献立にするなら、ウインナーと根菜の和風ミネストローネはいかが？

子供に人気のウインナーを使ったミネストローネですが、和風味なので和食の竜田揚げ献立と相性抜群です。

だしと醤油を使った簡単な味付けですが、ウインナーの旨みが出て美味しいですよ。

大根、人参、ごぼうといった根菜の他に、しいたけやねぎも入っており、野菜をたくさん食べられます。

栄養バランス◎野菜と雑穀のスープレシピ

竜田揚げ献立の栄養が偏る場合は、汁物でバランスをとりましょう。

人気の野菜と雑穀のスープなら、玉ねぎ、人参、セロリ、ブロッコリーといった野菜の他に、食物繊維豊富な押し麦も入っています。これ一杯で簡単に栄養をとれますね。

子供が苦手な野菜が入っていますが、みじん切りにして炒めて使うので食べやすくなっています。

昆布だしで味付けするので、素材のよさを味わえますよ。

竜田揚げに合う献立レシピの選び方とは？

竜田揚げ献立には和風も中華風も合いますが、基本的に味がしっかりとついているのであっさりした副菜や酸味のある一品をプラスしましょう。

また、献立の色が茶色っぽくなりがちなので、彩りのよいサラダや汁物を加えると食卓が綺麗になります。

それから揚げ物は手間がかかるため、できるだけ簡単なレシピを選ぶと作りやすくなりますよ。レシピを活用し、美味しい献立を作ってくださいね！

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