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おこげがおいしい!がっつり食べたい日の「豚キムチーズめし」/ゆるうま200円ごはん

  • 2022.1.10
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ご飯を焼きつけておこげを作ります (C)ちびーず/KADOKAWA
ご飯を焼きつけておこげを作ります (C)ちびーず/KADOKAWA

ごはんのおかずにぴったり! タレがアクセントの「油淋鶏」/ゆるうま200円ごはん

ほぼすべて200円! 頑張りすぎずにおいしい節約レシピ。

「こんな風になりたい」「見てるとほっこりする」とファン急増中の夫婦YouTuber・ちびーず。2人の初となる節約レシピ本が『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』です。1ヶ月食費2.5万円生活のごはんから厳選した、1品ほぼ200円台までの簡単コスパレシピが満載! ご飯づくりがラクになるレパートリーが増えること間違いなしです。

仕事で忙しくても無理なくでき、ちゃんとおいしくて、夫婦や家族、自分の食事の時間を楽しめる簡単レシピをご紹介します。

※本記事はちびーず著の書籍『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』から一部抜粋・編集しました

※分量が2人分以上の場合、材料の価格は1人分の金額を割り出して記載しています。

がっつり食べたい日はコレ! 豚キムチーズめし

■1人分258円、2人分515円

ご飯を焼きつけておこげを作ります

チーズで辛さがマイルドに。スタミナめしです

◆材料(2人分)

玉ねぎ…1/2個 36円

豚こま切れ肉…120g 117円

白菜キムチ…200g 149円

サラダ油…大さじ1

A

しょうゆ…大さじ1

酒…大さじ1

チューブにんにく…小さじ1

塩、こしょう…各少々

温かいご飯…400g(多めの2膳分) 132円

ピザ用チーズ…50g 81円

のり…お好みで1/2枚

◆作り方

1 玉ねぎは5mm幅に切る。

2 フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。油がまわったら豚肉を加え炒め、色が変わってきたらキムチとAを入れてさらに炒め、取り出す。

3 フライパンをきれいにして、ご飯を平らになるように入れ、上に2とチーズをかけ、ふたをしてチーズがとけるまで加熱する。お好みでのりを手でちぎってかける。

著=ちびーず/「夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん」(KADOKAWA)

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