めんつゆで簡単。がんもどきと大根の煮物

【材料】

• がんもどき：3個
• 大根：200g
• 水：350cc
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ4杯

【下ごしらえ】

・大根は皮をむきます。

【作り方】

1: がんもどきは熱湯をまわしかけて、油ぬきをします。

2: 大根は2cm幅の半月切りにします。

3: 耐熱容器に大根を入れ、水 (分量外) を1cmほどの高さまで加えます。ラップをかけてレンジ600Wで6～7分位加熱します。

4: 鍋に大根、がんもどき、砂糖、めんつゆ、水を入れ中火で沸騰させます。落し蓋をして弱火～中火で15～20分煮て完成です。

コツ・ポイント

・大根はレンジで加熱をしておくことで、やわらかく仕上がります。
・がんもどきは油抜きをすると、味が染み込みやすくなります。