ふわモチ食感がクセになる！羽二重餅とあんバターサンドがひとつになった「羽二重餡バタークリームチーズサンド」

福井銘菓の羽二重餅とトレンドのあんバターサンドを組み合わせた新感覚スイーツが誕生。

羽二重餅×あんバターサンド

羽二重餅とあんバターサンドがコラボレーションした新感覚スイーツ「羽二重餡バタークリームチーズサンド」が、クラウドファンディングサイト「Makuake」に登場！2022年1月17日（月）まで予約販売を行っている。

魅力あふれる福井の「食」を発信

こちらのスイーツを手掛けるのは、福井県でチーズ料理専門店を営む「RUNNY CHEESE（ラニーチーズ）」。地元・福井の食の魅力をより多くの人に知ってもらいたいと、福井の特産品と洋風スイーツの異色のコラボをひらめいたそう。

羽二重餡バタークリームチーズサンドには、福井銘菓の羽二重餅と、福井の酒造「黒龍酒造」の大吟醸を使用。羽二重餅のもちもち食感と、あんこに練り込まれた地酒の奥深い香りで、唯一無二の食感と味わいを実現。

黒龍酒造の「黒龍」「九頭龍」

食感のコントラストが楽しい

羽二重餡バタークリームチーズサンドは、厚み約5センチで食べ応えのあるボリューム感。
ひとくち食べると、空気を含ませてふんわり軽いバタークリームにもちもちの羽二重餅、そして全体をまとめあげるしっとりとしたクッキーとあんこが渾然一体となって「ふわモチ」の食感に。
味わいはもちろん、舌にも楽しいスイーツに。

クセになる甘じょっぱさ

気になるお味は、ほんのり塩気の効いたチーズ入りクッキーに、素朴な甘さと日本酒の香り漂う小豆がマッチした甘じょっぱい味わい。
インパクト大な見た目とは裏腹に、軽めに仕立てたバタークリームのおかげでぱくぱく食べ進められるバランスの取れた逸品で、大人にこそおすすめしたいスイーツだ。

Profile

福井県にてチーズ料理専門店「RUNNY CHEESE」を経営。お店では、チーズフォンデュやパスタといったチーズを使用した料理の他に、名物のベイクドチーズケーキを始めたとした常時10種類以上のチーズケーキを提供。ECサイトでは、自家製スイーツやお店のグッズなどを販売している。

Information

• ブランド名 RUNNY CHEESE
• クラウドファンディングページ https://www.makuake.com/project/runny_cheese2/ 2022年1月17日（月）まで予約受付中
• 公式サイト https://runnycheese.com/
• チーズ料理専門店「RUNNY CHEESE」公式Instagram https://www.instagram.com/runnycheese.291/
• チーズケーキ専用Instagramアカウント https://www.instagram.com/runny_delishmall/