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鶏のさっぱり煮に合う献立特集。適度な酸味のメニューに合う簡単人気レシピをご紹介

  • 2021.12.29
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鶏のさっぱり煮献立に合う人気料理を紹介

鶏のさっぱり煮は、酢の酸味と鶏肉の旨みが美味しい煮物です。鶏肉を手羽元にしたり、ゆで卵をプラスしたりといったアレンジもできます。

あっさりして食べやすく、程よい酸味で食欲を増進してくれる料理です。食べやすい分、おかずが鶏のさっぱり煮だけだと、ちょっと物足りないですよね。

そこで今回は鶏のさっぱり煮を大満足の献立にする、人気の副菜、サラダ、汁物を紹介しましょう。

鶏のさっぱり煮献立《美味しい副菜》

筍とアスパラのペペロンチーノ風炒めレシピ

最初に鶏のさっぱり煮献立に合うレシピの中から、美味しい副菜を紹介していきましょう。

鶏のさっぱり煮は柔らかいおかずなので、献立には食感の変化をつける副菜がおすすめです。

歯ごたえのいい筍とアスパラを使った簡単な炒め物なら、少量でも食べごたえのある献立になります。

味は鷹の爪やにんにくを使ったペペロンチーノ風です。お酒に合うので、おつまみとしても人気があります。

おしゃれなえびとアスパラの簡単串焼きレシピ

鶏のさっぱり煮はあっさりして美味しい料理ですが、見た目がやや地味です。

献立におしゃれな副菜を加えれば、見栄えがいい鶏のさっぱり煮献立になりますよ。おすすめは、えびとアスパラの串焼きです。

材料を串に挿してフライパン焼くだけの簡単副菜ですが、色が綺麗なえびとアスパラでおしゃれな一品になります。

味付けにはハーブソルトを使うので、ハーブの程よい風味も楽しめますよ。

アボカドモッツァレラのわさび醤油和えレシピ

鶏のさっぱり煮はシンプルであっさりした味なので、献立には辛みのある副菜もおすすめです。

アボカドモッツァレラのわさび醤油和えなら、ピリッとしたわさびとクリーミーなアボカドが献立に変化をつけてくれます。

アボカド、トマト、ちぎった生モッツァレラチーズを、オリーブオイル、わさび、醤油で和えれば完成です。

簡単に作れてお酒にも合うので、おつまみとしても人気ですよ。

やみつきになるかにかまアボカドユッケレシピ

鶏のさっぱり煮献立に合う人気の辛い副菜をもう1つ紹介しましょう。かにかまアボカドユッケは、コチュジャンを効かせた副菜です。

卵黄が旨辛味と絶妙に絡み、簡単なのにやみつきになる味わいですよ。

かにかまとアボカドを合わせ調味料で和え、卵黄、ねぎ、刻み海苔、ごまをトッピングすれば出来上がりです。

お財布に優しい食材で作れるので、給料日前の鶏のさっぱり煮献立にどうぞ。

香ばしちくわとほうれん草のごまナムルレシピ

ちくわとほうれん草のごまナムルは、ごまの風味と焼いたちくわの香ばしさが美味しい副菜です。

ごまの香りは酸味のある鶏のさっぱり煮と相性がよく、食欲をそそります。食べやすい味付けなので、野菜が苦手な子供にも人気です。

茹でたほうれん草と焼いたちくわを、調味料と和えれば完成します。

簡単で作り置きもできるので、鶏のさっぱり煮献立に使って余ったら翌日のお弁当にもどうぞ。

もう一品になすと長ねぎのみそ和えレシピ
もう一品になすと長ねぎのみそ和えレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）もう一品になすと長ねぎのみそ和えレシピ

鶏のさっぱり煮献立には、こってりした副菜もよく合います。あと一品を簡単に作りたいなら、なすと長ねぎのみそ和えがおすすめです。めんつゆとみその甘辛だれが絡み、ご飯がすすみます。甘辛だれと鶏のさっぱり煮の酸味で、ますます食欲が出ますね。

料理のポイントは、長ねぎをごま油で炒めることです。風味がよくなり、鶏のさっぱり煮の味を引き立ててくれます。余ったらお弁当にも。

食べるとホッとする白菜のごま酢和えレシピ
食べるとホッとする白菜のごま酢和えレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）食べるとホッとする白菜のごま酢和えレシピ

鶏のさっぱり煮にはこってり系の副菜が合いますが、疲れている時は献立全体をあっさりと仕上げたいことがありますよね。そんな時におすすめしたいのが、人気の白菜のごま酢和えです。

白だしの効いた味が優しく、食べるとホッとします。いりごまとすりごまをダブル使いしており、ごまの豊かな風味が鶏のさっぱり煮と合いますよ。つけ置き時間を除いて5分で作れる簡単レシピです。

鶏のさっぱり煮献立《簡単サラダ・汁物》

お酒もすすむ簡単塩辛ポテトサラダレシピ

続いて鶏のさっぱり煮献立に合うレシピの中から、簡単なサラダ・汁物を紹介していきましょう。

鶏のさっぱり煮を夕飯にする時は、一緒にお酒を楽しむ方もいらっしゃいますよね。

そんな方におすすめしたいのが、人気の塩辛ポテトサラダです。マヨネーズのコクと塩辛の旨みで、ご飯もお酒もすすみますよ。

じゃがいもの加熱にはレンジを使うため、簡単に作れるのもおすすめポイントです。

簡単で腹持ち◎なかぼちゃと卵のサラダレシピ
簡単で腹持ち◎なかぼちゃと卵のサラダレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）簡単で腹持ち◎なかぼちゃと卵のサラダレシピ

ポテトサラダに負けない人気を誇るのが、かぼちゃサラダです。クリーミーな味わいが、あっさりした鶏のさっぱり煮の物足りなさを補ってくれます。このレシピは栄養価の高い卵が入っているので、献立の栄養バランスもよくなりますよ。

かぼちゃや卵を茹でて調味料と和えれば完成です。簡単で腹持ちがよいので、コスパに優れたサラダですね。美味しくするポイントは、隠し味の醤油です。

カット野菜でカツオのごちそうサラダレシピ

鶏のさっぱり煮献立が物足りない時には、サラダでボリュームを追加しましょう。

子供から大人まで大人気のカツオを使ったサラダなら、大満足の献立ができますよ。このレシピはカット野菜を使うので、手間なく簡単に作れます。

カット野菜とカツオを皿に盛り、すだちをキュッと搾っていただきましょう。

お酒にもぴったりな味わいです。見た目が豪華なので、ごちそう献立になります。

具沢山のキャベツと卵のごまマヨサラダレシピ

鶏のさっぱり煮献立を華やかにするなら、人気のキャベツと卵のごまマヨサラダはいかが？

キャベツ、卵、ハム、ミニトマトを使うので、具沢山で食べごたえがあります。カラフルなので、鶏のさっぱり煮献立が華やかになりますよ。

ゆで卵作りに鍋は不要です。卵をアルミホイルでしっかりと巻き、浸るくらいの水に入れて600Wで9分レンチンします。

爆発せず、簡単にゆで卵ができますよ。

ごま油が香る具沢山きんぴらみそ汁レシピ

鶏のさっぱり煮献立に合う定番人気の汁物は、みそ汁です。あっさりした鶏のさっぱり煮とみそのコクがマッチします。

普段のみそ汁に飽きたら、具沢山なきんぴらみそ汁を作りましょう。ごま油でさっと炒めた人参とごぼうを使うと、風味のよい汁物になります。

食物繊維豊富なごぼうは噛みごたえがあるので、大満足な鶏のさっぱり煮献立ができますよ。豚肉を入れるアレンジもおすすめです。

程よい苦味が美味しい菜の花かきたま汁レシピ

鶏のさっぱり煮献立に醤油ベースの汁物を合わせるなら、人気の菜の花かきたま汁がおすすめです。

菜の花独特のピリッとした苦味があるので、あっさりした醤油ベースなのに物足りなさを感じません。卵と菜の花で彩りも綺麗ですね。

料理のポイントは、菜の花を部位別に時間差で茹でることです。

先に茎を入れ、仕上げる前に上の部分を入れると、食感が残って簡単に美味しい汁物ができます。

10分で簡単にできるピリ辛豚スープレシピ

寒い日に鶏のさっぱり煮献立を食べるなら、体が温まる辛い汁物にしましょう。

人気のピリ辛豚スープならレンジ一発で簡単に作れるので、10分で完成しますよ。豆板醤を使うため、辛みもコクもしっかりあります。

作り方は、耐熱容器に玉ねぎ、キャベツ、豚バラ肉、調味料、水を入れてレンチンし、すりごまを入れて混ぜるだけです。

黒こしょう、小ねぎ、ラー油を加えていただきましょう。

鶏のさっぱり煮献立を作る時のポイント

まず、献立全体の方向性を決めましょう。食欲があるなら、こってりした副菜や具沢山の汁物を合わせた献立がおすすめです。

一方、疲れて食欲がないなら、優しい味の料理を合わせると、食べやすくなります。それから彩りも大切です。鶏のさっぱり煮は色が地味なので、彩りサラダや発色のいい食材を使った副菜を合わせるといいですよ。

人気レシピでバランスのいい献立を作りましょう！

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