ワンパンで！ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

・ベーコンは6〜7mm幅の棒状に切ります。
・しめじは、石づきを取って、ほぐします。

1: ほうれん草はラップで包み、600Wのレンジで1分30秒加熱します。

2: 冷水にはなして粗熱を取り、水気を絞って3〜4cm幅に切ります。

3: フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、ベーコンを入れて炒めます。焼き色がうっすらついたら、にんにく、しめじの順に加えて炒め合わせます。

4: (a)を加えてひと煮立ちさせます。

5: パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火で、パスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。※途中でフタを開け、何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。

6: フタを開けて、ほうれん草を加えます。

7: お皿に盛り付けます。レモンを絞り、粗挽き黒こしょうを振って召し上がれ♪

・牛乳の代わりに、生クリームを使うのもおすすめです。より濃厚な仕上がりになりますよ。
・今回のパスタは、8分ゆでのものを使用しています。