鶏むね肉で♪ 甘酢マヨチキン

【材料】（2〜3人分）

• 鶏むね肉：1枚(300g)
• 酒：小さじ2杯
• 味付塩こしょう：少々
• マヨネーズ：大さじ1杯
• 片栗粉：大さじ2杯
• a.砂糖：大さじ1杯
• a.みりん：大さじ1杯
• a. 酢：大さじ1杯
• a. しょうゆ：大さじ1杯
• サラダ油：小さじ2杯
• トッピング
• マヨネーズ：適量

【作り方】

1: 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。

2: ボウルに鶏むね肉、味付塩こしょう、酒、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。10分ほど漬け込み、下味をつけます。

3: 片栗粉を加えてまぶします。

4: フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、③を並べ入れます。

5: 焼き色がついたらひっくり返して、フタをして中火で3分蒸し焼きにします。

6: (a) の調味料を加えて煮絡めます。

7: 器に盛り付けて、マヨネーズをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・焼き時間は様子を見て調整してください。
・マヨネーズで下味をつけることでパサつかずにしっとりと仕上がります。