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心も体もあったまるポカポカご飯レシピ14選。寒い日に食べたいおかずやスープご紹介

  • 2021.12.3
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あったまるご飯の人気レシピ特集

冬の寒い日は、お腹の中からあったまるご飯を食べたいですよね。温かいスープや煮込み料理など、寒い日こそ美味しく感じられる料理はたくさんあります。

夕飯の献立を考える時は、まずはおかずでもスープでも、あったまるメニューの中からメインとなる料理を選んでいくといいでしょう。

それでは、心も体もあったまる、寒い日に食べたいご飯の人気レシピをご紹介していきます。

あったまるご飯の人気レシピ☆洋風おかず

人気のあったまる簡単ご飯！ビーフシチュー

冬はシチューが食べたくなる季節でしょう。ごろごろの野菜と牛肉をコトコトと煮込んで作るビーフシチューは、体があったまる人気のご飯です。

本格的に作るなら、シチュー用の牛肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んで赤ワインやデミグラスソースを使いますが、市販のシチュールーを使って簡単に作ってもいいでしょう。

クリスマスや誕生日などの特別な日にもおすすめです。

あったまる洋食メニューのロールキャベツ

洋食のメインおかずでも人気のロールキャベツは、肉と野菜をたっぷり食べられるので子供にも食べさせたい人気のメニューです。

肉ダネをキャベツで包んでコトコト煮込んでいくので、食べる時も温かく体があったまるご飯に。

トマトベースのスープの他にも、クリームスープやシンプルなコンソメスープ、和風のだし汁で煮込んでも美味しいですよ。

意外と簡単！あったまる人気のポットパイ

ポットパイは耐熱のポットにシチューを入れて、パイ生地でフタをしてオーブンで焼いた料理です。

焼き立てのパイはサクサク、中のシチューも熱々で、とってもあったまる人気メニューです。

手が込んでいて難しそうに見えますが、冷凍のパイシートを使えば作るのも簡単。

インスタントや缶詰のクラムチャウダーやクリームスープを使うとさらに簡単に作れます。

出来たて熱々！あったまるご飯定番のラザニア

ラザニアは平たいシート状のパスタとベシャメルソースやミートソースを重ねてオーブンで焼いた料理です。

じっくり焼き上げたラザニアは熱々で、あったまるご飯にピッタリ。

パスタが入っているのでお腹もいっぱいになりますし、バゲットを添えてメインおかずにして食べてもいいでしょう。

ラザニア用のパスタを餃子の皮で代用する簡単アレンジレシピもあります。

あったまるご飯の人気レシピ☆和風おかず

ご飯に合うおかずの人気レシピ！肉じゃが

和食のメインおかずで人気の肉じゃがは、ホクホクとして柔らかいじゃがいもや人参が美味しいあったまるご飯です。

こちらのレシピは赤味噌とバターで味付けをアレンジした肉じゃがで、調味料を入れる時に醤油を減らして赤味噌を加えます。

煮込み終わったら一度冷ますと味がしっかり染み込みます。食べる前に温め直して、バターは仕上げに入れて風味が残るようにしましょう。

簡単レシピ♪新玉ねぎのカレーそぼろあんかけ

玉ねぎを煮込む時間はかかりますが、レシピはとっても簡単で玉ねぎの甘みとカレーの香りが食欲をそそる、ご飯のおかずにもおすすめの一品です。

こちらのレシピでは茅乃舎の鶏だしを使っていますが、和風の顆粒だしや中華風にしたければ鶏ガラスープの素でもOK。

カレー味のひき肉のあんかけで、とろけるように柔らかい玉ねぎを熱々で食べることができる美味しいおかずです。

あったまるご飯で人気の簡単レシピで作る肉豆腐

肉料理でもあっさり食べられてメインおかずにも人気のメニューが肉豆腐。寒い日にホッとできてあったまるやさしいご飯です。

こちらのレシピでは舞茸、豚肉、豆腐ですが、しいたけなど他のきのこ類を使ったり牛肉に代えたり、白菜や長ネギ、人参などの野菜、しらたきなどを入れても美味しいです。

鍋料理感覚で、でも鍋よりも簡単で手軽に食べられるのでおすすめです。

煮込んで簡単！体が中からあったまるおでん

寒い日が続くと食べたくなる人気の料理がおでん。

おうちで作れば好きな具材を入れて好きなだけ食べられて、鍋ごと食卓に出して熱々を食べられる、寒い日に嬉しいあったまるご飯の代表です。

おでんに欠かせない具材の大根や卵はあらかじめ茹でておくなど下ごしらえが必要ですが、他の材料はおでんのだしに入れて煮込むだけのものが多いので簡単です。

あったまるご飯の人気レシピ☆ご飯・麺

ご飯とおかずを一緒に！あったまる鮭雑炊

熱々の雑炊は体も心もあったまる、お腹にもやさしいご飯メニューです。

土鍋で作ると保温性も高く、ご飯もだしを吸ってふっくらとしてずっと熱いままで食べられます。

こちらのレシピは焼鮭と卵を入れた雑炊で、とにかく体を温めたい時やあまり食欲がない時、年末年始で食べすぎ・飲みすぎてしまった胃腸を休めたい時にもおすすめ。

余ったご飯や冷やご飯の救済もできますよ。

主役になる！あったまる土鍋ご飯

土鍋で炊いたご飯はお米がふっくらとしてとっても美味しいです。土鍋ごと食卓に出してフタを開ければ、家族から歓声が上がるはず。

こちらのレシピは炊き込みご飯でも人気が高いたけのこご飯です。

鶏五目や鮭ときのこなど、家にある食材やその時旬のもので作っても、いつもの何も入れない白いご飯も、土鍋で炊くと味も気分も変わって美味しく食べられますよ。

あったまる洋風ご飯なら外せない人気スープパスタ

洋風のご飯であったまる主食メニューならスープパスタがおすすめ。熱いスープを飲んでもあったまりますし、パスタも熱々を食べられます。

スープパスタにおすすめなのが魚介類。あさりやエビから美味しいだしが出て、それをパスタが吸って旨さ倍増です。

バゲットやサラダを添えた献立にすれば、寒い日に嬉しいおしゃれなおうちディナーにもできますよ。

あったまるご飯の人気レシピ☆スープ系

あったまるご飯で人気の簡単豚汁

豚汁は味噌汁の中でもお肉が入っているのでちょっと特別で、旨味もたっぷりでいつも以上におかわりまでして食べてしまうという人も多いのではないでしょうか。

豚汁は大きな鍋に具沢山にしてたっぷりと作るのが美味しくなるコツです。材料を切ってしまえばあとは煮込むだけなのでレシピも簡単。

ごぼうはごま油で炒めて、一度取り出してから他の材料と炒め合わせると香ばしくなりますよ。

ホッとあったまるスープのクラムチャウダー

クラムチャウダーは、あさりなどの二枚貝と野菜がたっぷり入れたスープです。

シチューと似ていますが、シチューよりもとろみが少なく具材が小さいので、貝類の下ごしらえをすれば作るのは簡単です。

貝類はあさりやホンビノス貝、牡蠣も美味しいです。

人参や玉ねぎ、じゃがいもなどの野菜とベーコンを入れるレシピや、クリーム系ではなくトマトベースのチャウダーもあります。

あったまる簡単ミートボールトマトスープ

あったまるご飯にスープなどの汁物は欠かせませんが、ボリュームある具材でおかずのように食べられるスープなら献立のメインにもできます。

こちらはミートボールのトマトスープで、ハンバーグを作って余ったものを使えば簡単に作れるレシピです。

もちろんこのメニューのためにミートボールを作ってもいいですし、時間のある時にミートボールを冷凍の作り置きにしておいてもいいでしょう。

あったまるご飯の人気レシピのまとめ

寒い日はおうちで過ごす時間も長くなり、ご飯の時間が楽しみの一つになりますよね。温かいものを食べて体があったまると、心も幸せな気分になります。

今回は簡単に作れるレシピから定番のホカホカメニューまで、いろいろなあったまるご飯のレシピをご紹介しました。

寒い日こそあったまるご飯を食べて、体も心も温めてお腹をいっぱいにしてくださいね。

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