塗る・和える・添える、なんにでも合う！「アボカドディップ」 #今日の作り置き

アボカドは美容や健康にうれしい成分を豊富に含んでいます。ディップにすればトーストに塗ったりサラダやパスタに使ったり、アイデアしだいでいろいろな使い方ができてオススメです！冷凍保存もOKなので、たくさん作り過ぎても安心！

【材料】（作りやすい分量）
アボカド２個
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
おろしにんにく小さじ1/2
塩小さじ1/3
オリーブオイル大さじ２
レモン汁大さじ２

【作り方】
（１）アボカドは皮と種をとり、ボウルに入れてつぶす。
（２）ほかの材料もすべて加え、混ぜる。

【ポイント】
・ミキサーやフードプロセッサーで作ってもOK！すべての材料を入れて撹拌するだけなので簡単です。
・アボカドは皮をむいてそのまま置いておくと黒ずみやすいので、放置せず、すぐに材料と混ぜます。
・保存期間は冷蔵で３日が目安になります。

アボカドにはコレステロール値や中性脂肪値を下げる働きのあるオレイン酸を多く含みます。食物繊維も豊富なので、お腹の調子を整えて便秘の予防や改善に役立ちます。

アボカドディップはトーストに塗るほか、タルタルソースの代わりに魚のフライなどにかけてもおいしいですよ♪

えびやゆで卵と合わせるのもおいしいのでオススメです！ほかにもパスタにしたり、マカロニサラダに和えたり、アイデアしだいでいろいろと使えます。

保存期間は３日とあまり日持ちは長くありませんが、冷凍保存も可能なので使い切れないと感じたときは、冷凍で保存しておくとよいですよ。その場合１か月ほど保存できます。