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キムチを使った美味しい料理【16選】辛さと相性の良い味付けで作る絶品レシピを厳選

  • 2021.11.24
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キムチを使った料理☆人気レシピ特集

キムチを使ったピリ辛で旨味たっぷりの料理を特集します。いつもの料理にキムチをちょっぴり加えるだけで、見栄えも味わいも一気に変わり一味違った美味しさが楽しめますよ。

メインおかず、副菜、スープ、おつまみなどの料理から主食まで、キムチが活躍する人気レシピをご紹介します。ぜひつくってみてくださいね。

キムチを使った人気料理《定番おかず》

人気料理！シャキシャキ豆苗の豚キムチレシピ

キムチを使った料理といえば、豚キムチが定番ですよね。豚肉の甘味のある味わいにピリ辛のキムチがよく合い、ご飯がすすむ料理に仕上がりますよ。

こちらは豆苗も加えてさらにボリュームアップしたアレンジ料理。豆苗のシャキシャキ感と彩りを添えてくれます。

キムチに旨味があるので調味料はしょうゆだけでOKなので、簡単にできるのも嬉しいレシピです。

簡単で人気の鶏むね肉キムチ炒めレシピ

キムチとむね肉を使った人気料理です。豚キムチの鶏肉バージョンですが、むね肉でアレンジすることでさっぱりとヘルシーにいただけますよ。

白菜キムチは味付けにも具材にもなる万能な食材。時間たって少し酸味が強くなってしまったキムチは、お肉と一緒に炒めることで食べやすくなりますよ。

中華だしのコクのある味付けで、ご飯がすすむおかずに仕上がります。

チーズを使ったキムチチキンレシピ
チーズを使ったキムチチキンレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）チーズを使ったキムチチキンレシピ

こちらも鶏肉とキムチの組み合わせが人気の料理です。キムチと相性抜群のチーズを使ったレシピで、キムチの辛味がまろやかになり食べやすい料理にアレンジできます。

通常のレシピのように鶏肉とキムチを炒めてみりんやしょうゆで味付けしたら、仕上げにミックスチーズをかけてほどよく溶けたら完成です。とろけるチーズの味わいが絶品ですよ。

冬の人気料理！カマンベールキムチ鍋レシピ

ピリ辛な味付けが好きな方に人気のキムチ鍋。キムチを使った料理をみんなでワイワイ楽しめる人気レシピです。

通常の鍋にキムチを投入するだけでも、簡単にキムチ味の鍋が楽しめますよ。こちらは豚肉とキムチにカマンベールチーズを丸ごと加えたアレンジレシピ。

とろけるチーズに材料を絡めていただきます。キムチを大量消費したいときにもおすすめ。

キムチを使った人気料理《副菜＆スープ》

ほんのり辛くてボリューミーな春雨キムチレシピ
ほんのり辛くてボリューミーな春雨キムチレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほんのり辛くてボリューミーな春雨キムチレシピ

春雨とキムチ、野菜を使った炒め物です。味付けはキムチに中華スープの素だけでOKなので、とっても簡単にできますよ。春雨がキムチの旨味を吸って、ツルツルと軽い食感で食べやすい料理です。

きゅうりやにんじんなどの野菜も使った料理で、ヘルシーながら食べ応えもあります。彩りもよく、献立のもう一品にもおすすめです。

肉団子を使ったキムチ春雨スープレシピ

肉団子を使ったボリューミーなキムチスープです。肉団子や春雨にキムチも具材として食べられるので、食べるスープのようなボリューム感。

副菜としてだけでなく、メインのおかずにもおすすめの料理です。キムチの味わいが全体に広がり、辛いだけでなくコクのある味わいが楽しめますよ。

韓国風キムチほうれん草キッシュレシピ

キッシュにキムチを使ったアレンジレシピです。余ってしまったキムチがあったら、キッシュの具材にするのもおすすめ。

ピリ辛と白菜のシャキシャキ感がプラスされて、いつものキッシュとはひと味違った美味しさが楽しめる人気料理です。

卵を使った料理にキムチを合わせると辛味がマイルドになり食べやすくなりますよ。

簡単にできる豆腐とキムチの豆乳スープレシピ
簡単にできる豆腐とキムチの豆乳スープレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）簡単にできる豆腐とキムチの豆乳スープレシピ

電子レンジを使った簡単スープレシピです。豆腐と豆乳を使ったまろやかな味わいにキムチを合わせることで、パンチの効いた味わいが楽しめる料理です。

スープですが、豆腐やキムチといったボリュームのある具材で食べ応えも十分。夜食やダイエット中のおかずにも人気のある料理です。

キムチを使った人気料理《おつまみ》

タコを使ったねぎまみれの簡単キムタコ

キムチを使った料理は、お酒とも相性抜群ですよね。簡単なおつまみを作りたい時も、キムチがあれば和えるだけで簡単に一品作れておすすめです。

こちらはゆでだこにキムチを合わせた人気料理。キムチの味が効いているので、砂糖やごま油など少ない味付けで十分美味しくいただけます。

ねぎやすりごまをたっぷり加えて仕上げましょう。

人気おつまみのユッケ風アボカドキムチレシピ

キムチにアボカドや海苔を使った、おつまみレシピです。

濃厚でまろやかな味わいが人気のアボカドに、ピリ辛なキムチを合わせると辛味がまろやかになり食べやすい料理に仕上がりますよ。

ユッケのように卵黄につけて食べると、居酒屋風のおつまみが楽しめます。簡単に和えるだけでできるのもおすすめのポイントです。

簡単レシピ！きゅうりのごまキムチ和えレシピ
簡単レシピ！きゅうりのごまキムチ和えレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）簡単レシピ！きゅうりのごまキムチ和えレシピ

きゅうりとキムチで作る簡単和え物です。キムチと相性のよいごま油を使ったレシピで、ピリ辛味にごま油の香ばしさがプラスされて食欲をそそる味わいに仕上がります。

調理時間は5分と時短でできるのも魅力です。おつまみをすぐに用意したい時にいかがでしょうか。

おつまみや副菜に◎トマトキムチ冷奴レシピ

トマトとキムチを使った冷奴です。旨味成分の多いキムチとトマトの組み合わせで、あっさりした冷奴が食べ応えのある料理にアレンジできます。

キムチをそのまま食べると辛い…と感じる方には、トマトを合わせるとみずみずしさが加わり食べやすくなりますよ。少ない材料で作れるのも魅力的です。

キムチを使った人気料理《主食》

ボリューム料理の豚キムチチャーハンレシピ

人気料理の豚キムチをチャーハンでいただくアレンジレシピ。キムチのピリ辛に豚肉の旨味が加わり、ご飯との相性も抜群です。

キムチは豚肉と一緒に炒めることで、辛味がまろやかになり食べやすくなります。

卵やねぎなどの具材も入るので、これ一品で十分満足できますよ。休日のランチにいかがでしょうか。

レンジで簡単！キムボナーラレシピ

カルボナーラにキムチを使ったアレンジ料理です。

こちらのレシピは、カルボナーラを電子レンジで簡単に作るので、調理時間が短くすぐに食べられるのが魅力的。

まろやかで濃厚なカルボナーラとキムチの意外な組み合わせがクセになりますよ。

キムチが味付けのアクセントになり、ところどころで感じるピリ辛味がたまらないひと品です。

とろーり濃厚キムチーズドリアレシピ

こちらも洋風料理とキムチの意外な組み合わせが美味しいレシピ。キムチを加えてアレンジしたチーズドリアです。

ドリアの材料はボウルで混ぜるだけなので、炒める必要がありません。

キムチやツナ、ご飯に焼肉のタレを合わせて混ぜ、チーズをのせてトースターで焼くだけ。とろけるチーズの味わいがキムチにもよく合います。

キムチを使ったビビンそうめんレシピ

そうめんにキムチを使ったアレンジ料理です。材料はキムチだけでなく、豚肉やきゅうり、トマト、オクラや茹で卵など具だくさん。

辛い物が好きな方はキムチをたっぷりのせていただくのがおすすめです。うどんや冷や麦でアレンジしてもいいですね。

さっぱりとしたものが食べたいときにぴったりのレシピです。

キムチを使った人気料理を作ろう！

キムチを使った美味しい料理をご紹介しました。キムチを使った料理は、ピリ辛なだけでなく旨味もプラスされて食べ応えのある仕上がりが特徴です。

またキムチは味付けの材料としても活用できるので、他の調味料は少しだけで味が決まるのも人気ポイント。

キムチ単品で食べても美味しいですが、他の材料と合わせることで、さらに美味しさがアップしますよ。今回ご紹介した簡単レシピを参考に、キムチを幅広く活用してみてくださいね。

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