大量でも食べやすい！ とろ～り絶品「白菜のくたくた煮」 #今日の作り置き

くたくたに煮た白菜は、とろりとしたやわらかさで絶品のおいしさです！ ひたすらじっくり煮るだけなので、作り方は簡単ですよ！ ぜひ作ってみてくださいね♪ ほかの具材を加えてアレンジもOKです！

作り置きレシピ「白菜のくたくた煮」

【材料】（２～３人分）
白菜 1/4株
にんにく ２かけ
コンソメスープの素（固形） １個
塩 小さじ1/3
水 １カップ
オリーブオイル 大さじ１
塩、こしょう 各少々

【作り方】
（１）白菜は２cmの幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
（２）鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
（３）白菜、水、コンソメ、塩を加えてふたをして中火で煮る。（煮立ってきたら一度ふたをとり、底から返すように混ぜ、ふたをしてまた煮る）
（４）塩、こしょうで味を調えてでき上がり。

【ポイント】
・にんにくは焦がさないように、鍋に油とにんにくを入れてから火にかけ、弱火でじっくり炒めます。
・最初は白菜のカサが多く、鍋のふたが閉まらないことがありますが、気にせずふたをのせてそのまま煮てくださいね。しばらく煮ると、閉まります。
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。

余った白菜の使い道に悩んだときにもオススメのレシピです。くたくたに煮ることでカサが減るので、たくさんの量でも食べやすくなります。

ふつうのお鍋でも作れますが、もしあれば厚手の鍋や無水鍋で作るとよりおいしいです。

ほかに薄切り玉ねぎ、きのこ、にんじん、肉などを加えてアレンジしてもOKです。ぜひ試してみてくださいね！