【若松区】感動！鮑のおどり焼は、ランチもあるよ！老舗の「魚庵 千畳敷」

鮑のおどり焼きに感動！

こんにちは。地域特派員りょうママの癒し、第３回は、北九州の老舗 「魚庵 千畳敷」です。全室が離れで個室ということで、先日、母の米寿のお祝いに、家族で「魚庵 千畳敷」に、足を運びました。 出迎えていただいたお店の方が、写真の千畳敷の玄関の方から行くと石畳の坂道（石畳がとっても立派ですが）を通らないといけないということで、高齢の母のことを思い、わざわざ下った海の方から入る道を教えて下さいました。

お料理も最高、お庭の景色も絶景！今日は、その中でも感動の鮑のおどり焼きを紹介いたします。動画でとってきたのですが、お見せできないのが残念です。

瓦の上に乗った生きた鮑。いやだいやだといわんばかりに、瓦の上でおどる姿が、かわいそうでしたが、めったに見られない光景で、とっても感動しました。焼きあがっていただきましたら、本当に柔らかい。感動の一時でした。

お祝いのお品のこちらの鯛も、味がしっかりしみて深い味わいでした。

なんと「魚庵 千畳敷」の歌があるそうです。お箸の袋にその歌が・・・。

とろとろの茶碗蒸し 最高です。

さくさくの天ぷらは最高です。

老舗で有名な千畳敷の玄関

玄海国定公園に指定された千畳敷の岩盤に隣接したこの地、当初は山だったそう。電気も水道も通っていなかった場所を少しずつ開拓し、昭和４４年「魚庵 千畳敷」を開業。貧しく苦労を重ねた若かりし頃の先代の方の憧れが、まるでお屋敷に入っていくような長いアプローチと広い芝生のお庭に現れているそうです。

日本の原風景を千畳敷に重ね、長い年月をかけて作り上げて来た庭と、 海に沈む夕日を眺めながら、四 季折々の素材を使った料理が味わえ、これぞ北九州の癒し！と感じました。

こちらが海側の玄関。坂道でなく、駐車場からすぐお部屋に迎えます。（石畳も味があっていいのですが、高齢の方や足が不自由な方は、こちらからの駐車場に停めて行かれると安心ですね。

とっても広い庭園。こちらで写真を撮ってもらいましたが、「ご家族連れのみなさんが、夏休みにこちらの芝生で、走り回ってうれしそうに遊ばれていらっしゃいます。」とお店の方がおっしゃっていました。最高に素敵なお庭でした。

さすが老舗の千畳敷ですね。でもここまでに立派なお店を支えるのにはたくさんのご苦労があったそうです。

この石畳の石は、人手で運んでこられたものだそうです。これもご苦労されたあとですね。

みごとな鯛の生き造り！

４人でもかなりの食べごたえがありました。しっぽが、ぴくぴくと！

生き造りの食後は、こうなります！↓

鯛の生き造りを頂いた後は、こちらへ大変身！深い味わいでたいへんおいしくいただきました。

おいしさの秘密は、こちら！↓

個室の裏に案内していただき、アワビやエビやサザエなどのいけすを見せていただきました。おいしさの秘密は、この新鮮な活き魚や貝なのだなあと痛切に感じました。

ほかにもおいしそうなランチが！

なんと先ほどの【鮑のおどり焼き】がランチにも登場。ほかにも写真のようなおいしそうな【和牛ミニステーキランチ】もランチとして登場。

ちょっとリッチな気分のランチ！お値段は、鮑の踊りランチ３５００円、和牛ミニステーキランチ３５００円、お刺身ランチ３０００円。以上はデザート珈琲付き。このほか、千畳敷ランチ１８００円（デザート付き、プラス２００円で珈琲付きに）などたくさんそろっていました。

最後に、お腹いっぱいになり、食べ終えなかったお煮付けや、お料理を、きれいにパックに入れていただきました。家に帰っても、またまたおいしい癒しの一時を味わうことができました。

ご紹介しました鮑の踊り焼きはランチにも、またその他ステーキランチなどもあるとのことで、次は、コロナ禍も一息ついてきたので、感染対策は引き続きしっかりしながら、人気のランチメニューを、お友達といただきに足を運び、またランチの取材をしてお届けしたいと思います。りょうママの癒し第３回は、若松の「魚庵 千畳敷」。味の癒しをお届けしました。

「魚庵 千畳敷」 営業時間 ［平日］11：30〜21：30［日・祝日］11：30〜21：00 ランチ営業時間 11：00〜14：00 火曜日店休 〒808-0123 北九州市若松区大字有毛3175番 TEL 093-741-1191 FAX093-741-1193 会席料理は、2名様以上から「完全予約制」 https://youtu.be/jPNxxpWYQek