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地元野菜専門!旬の野菜でパワーチャージ!!「柏のやさい ろじまる」@柏

  • 2021.11.2
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こんにちは!地域特派員のソーニャです。 おうち時間が増えて、料理をする機会も増えましたね。今夜は何にしようかなあ… カラフルな野菜をじーっと見ているとメニューを思いつくこと、ありませんか? 今回ご紹介するのは、柏駅チカで地元野菜に出会える「柏のやさい ろじまる」です!!

店内はフレッシュな地元のお野菜でいっぱい!
出典:リビングかしわWeb

「柏のやさい ろじまる」は柏を中心に、流山や我孫子など、地元産の野菜を豊富に取りそろえている八百屋さん。 柏駅東口、ビッグカメラ横のエスカレーターを降りた左手にあります。

農家さん直送!の新鮮な野菜や果物が買える「路地裏マルシェ」の実店舗として2017年にオープンしました。 ※路地裏マルシェは現在、毎週水曜日に開かれています。 毎週水曜日14:30@路地裏 & 16:00@柏駅東口のダブルデッキにて開催 ※サンデー朝市は毎週日曜日7時〜8時まで、ろじまる店舗にて開催

出典:リビングかしわWeb

店内はカフェ風の、ナチュラルな明るい雰囲気。 地元の農家さんが愛情をこめて栽培された、さまざまな野菜がずらりと並べられています。 鮮度バツグンのお野菜、とても色あざやかです!

出典:リビングかしわWeb

お店に入ってすぐ、目に飛び込んでくるのが葉物野菜。 ほうれん草や小松菜などおなじみのものから、生で食べられる赤軸ほうれん草、ケール、赤サラダからし菜など、初めて見るものまで。 バラエティに富んでいて、面白いです!

出典:リビングかしわWeb

店内の正面向かって左には、パクチー、ガパオ、四角豆、青パパイアなど、ちょっと珍しい野菜が並んでいました。 柏の周辺地域では、本当にいろいろな野菜が生産されているんですね。知らなかった~

出典:リビングかしわWeb

それぞれの野菜に、ポップアップが添えられています。あたたかみのある手書きの文字、イラストが可愛らしく、見ていて楽しいです。 生産者さんのお名前や、野菜の特徴、おすすめの食べ方まで、丁寧に紹介されています。 初めてトライする野菜でも安心。料理のレパートリーが広がりますね!

出典:リビングかしわWeb

奥の棚には、ジャム、ドレッシング、パスタソースなどが並んでいます。私が気になったのはジャム。

出典:リビングかしわWeb

ルバーブ、キウイ&ミント… 初めて見ました。 どんな味なのでしょうか、食べてみたい!

食べられる宝物!地域の食を伝える、伝承野菜
出典:リビングかしわWeb

あれ、お花も売ってる… キレイだなーと思ったら、食用菊でした。 山形県の真室川町で生産されている「もって菊」。酢の物がおすすめだそうです。

出典:リビングかしわWeb

店員さんによると、お店の代表者さんが山形にご縁があり、珍しい山形の野菜も入荷するとのこと。 山形の伝承野菜について紹介するボードも展示されており、日本の食文化って本当に豊かだなあと見入ってしまいました。

その土地の水、土、天候が作り上げた、その土地にしか出せない味。 山形の野菜を食べてみたくなるし、食べたら山形に旅したくなると思います… 美味しく食べることで、文化を守れるなんて嬉しいですね~!!

出典:リビングかしわWeb

ボードで紹介されている「勘次郎きゅうり」。 えぐみがなく、フルーツ感覚で食べられるそうですよ!

出典:リビングかしわWeb

真室川のお野菜は、ほかにも勾玉芋(里芋の一種)、七夕白ささぎ(いんげん豆の一種)、伝承豆などが販売されていました。

おいしい地元野菜、おいしく食べてね!
出典:リビングかしわWeb

ジャガイモに新聞紙がかけてあります。 「ジャガイモは買ったら日光が当たらないよう保存」ですが… ろじまるでは、店頭に並んでいるときから大切にされています!

「おいしい野菜を、おいしく届けて、おいしく食べてほしい」という、農家さんとお店の方の野菜や地元への愛を感じました… こんなステキな野菜が食べられる街に住めて、幸せだなぁ。

出典:リビングかしわWeb

お芋さん、お休みのところ、失礼します… そーっとめくって見てみました。

出典:リビングかしわWeb

「旬もうすぐ終わり、いま旬、これから旬」の紹介ボードです。 お気に入りの野菜がラストシーズンなら、「いま食べなきゃ!」 大好きな野菜がいま旬なら、「今夜のメニュー決まった!」

これから美味しくなる野菜が分かるなら、「来週あたり、あの料理を作ろう!」と食べる側もノリノリになれます~。 野菜の旬ボードを見ていると、野菜への愛が深まるしくみ。ろじまる、すごいです!!

出典:リビングかしわWeb

路地裏マルシェは毎週水曜日の14:30@路地裏と16:00@柏駅東口のダブルデッキにて開催されています。今回は14:30の「路地裏」でお買い物をしてみました。

マルシェの詳しい位置は、「ろじまる」の店舗で教えていただきましたが、お店から徒歩3分くらいの空き地で開かれています。 赤いのぼり旗が目印。秘密基地探しみたいで面白かった!!

出典:リビングかしわWeb
出典:リビングかしわWeb

ナスはシーズン終わりに入り、ラストスパートで大量に実ったそうです! 健気なナスの“仕事納めパワー”に圧倒されました。

出典:リビングかしわWeb

今回は店舗でカリフラワー、イチジク、赤軸サラダほうれん草、四角豆、カラフルミニトマトを購入。 花オクラと柿は路地裏マルシェで買いました。どれも鮮度バツグンで美味しかったです!

購入レシートには生産農園の名前が入っているので、農家さんや生産地区を想像しながら楽しく料理しました。

出典:リビングかしわWeb

花オクラは軸をカットして、お湯にくぐらせます。カニカマ、キュウリと酢の物にしました。 キレイな黄色の花オクラ。クセが全然なくて、とろみが美味しい!!

出典:リビングかしわWeb

四角豆は塩茹で。シャキッとした歯ごたえ。断面が本当に四角い! 赤軸サラダほうれん草は、えぐみがなく、バルサミコ酢をかけてサラダで美味しくいただきました。

駅チカの楽しい八百屋さん、「ろじまる」。 とても便利な場所にあるので、仕事帰りでも気軽に立ち寄ることができます。 取材中も、いろいろな年代の方が次々に来店されていました。予約していた野菜を受け取りに来られた方もいらっしゃいました。

お気に入りの野菜に出会えるお店で、美味しい野菜のパワーをたくさんチャージしてくださいね!!

■柏のやさい ろじまる 住所:千葉県柏市柏2-2-2 電話:04-7197-7923 営業時間:火~金 11:00-19:00 土 10:00-17:00 ※路地裏マルシェ 毎週水曜日14:30@路地裏&16:00@柏駅東口ダブルデッキで開催 ※サンデー朝市 毎週日曜日7:00〜 8:00まで、ろじまる店舗にて開催 定休日:毎週日曜・月曜日 アクセス:JR柏駅東口下車 徒歩2分 http://www.rojimaru.com/

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