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【安芸高田市】のどかな景観の中で食べる絶品おしゃれイタリアン!「Coltiva」(コルティーヴァ)

  • 2021.11.2
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こんにちは! 甘辛両党特派員のmocoです。

今回は、安芸高田市吉田町にある大人気★古民家イタリアン「Coltiva」(コルティーヴァ)へ行ってきました。

東京で修行されたシェフのクラシックなイタリア料理をいただく事ができます。 安芸高田市産の旬のお野菜と、できるだけ自家製にこだわった料理を味わいながら、ゆったりのんびりと過ごすことができますよ♪

広々とした自然の中の古民家イタリアン
出典:リビング広島Web
出典:リビング広島Web
出典:リビング広島Web

場所は、広島市内から車で約1時間。 古民家の納屋を改装された、広々とした自然の美しさも味わえるとっても素敵なお店です。

出典:リビング広島Web
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店内も、とってもオシャレ!

出典:リビング広島Web
出典:リビング広島Web
出典:リビング広島Web

お子様連れでも安心して利用できる畳コーナーも◎

出典:リビング広島Web

作家さんの革小物などの雑貨販売コーナーもありましたよ。

出典:リビング広島Web

薪ストーブもありました。冬には実際に活躍するそうです。

出典:リビング広島Web
出典:リビング広島Web

今回は、ソファ席に案内していただきました。 窓の外には縁側席もあり、季節ごとに変わるのどかな景観が望めます。 広々とした美しい自然も楽しみながら、ゆったりのんびりです♪

席数は沢山ありますが、開店と同時に沢山のお客様でほぼ満席! 予約して行って良かった! 開店直後の注文はほぼ同時になる為、メニューの説明は「皆さん一緒によろしいですか?」と全員一緒に聞きました! 合理的!

自家製食材がふんだんに!
出典:リビング広島Web

ランチセットは¥1,200~ パスタの種類は1週間~10日で変わる予定で、人気のパスタは延期する場合もあるそうです。

Aセット(パスタ・前菜3種) Bセット(パスタ・前菜5種・パン) Cセット(パスタ・前菜5種・パン・季節のスープ) パスタ大盛り +¥200 ドリンクセット +¥300 ドリンク・デザートセット +¥500

他にも…

【数量限定】自家製パンを使ったフレンチトースト(提供は14時頃~) 季節のデザート(なくなり次第終了) 自家焙煎のコーヒー 自家製ジュース(なくなり次第終了) 紅茶 ハーブティー ノンアルコールビール 安芸高田市産 地ビール

などもあります。

出典:リビング広島Web

この日のメニューも、自家製ベーコンや自家製スモークサーモン、自家製サルシッチャなどが使われ、スープはお野菜たっぷりの"飲む"というより"食べる"ミネストローネ。

地元の旬のお野菜と、ふんだんに自家製食材を使用した 無添加・安心食材のお料理です。

出典:リビング広島Web

ランチBセット前菜(5種)

5種の前菜は、レバーのブルスケッタやフリッタータ(オムレツ)、キャロットラぺ、ピーマンの麹炒め、自家製ハム(正確にはハムではないとのご説明でしたが名前を忘れてしまいました…)。 どれも手が込んでいて、ふんわりハーブが香る食べやすくてとっても美味しいお料理でした。 一つ一つ食べるのが楽しくて、あ~っ!白ワインが飲みたい~っと思いました!

自家製パンも、美味しさがぎゅっと詰まった 一口ごとに味わいを感じられる美味しいパンです。

出典:リビング広島Web

パスタは、フィレイヤというちょっと太めの筒状のパスタをチョイス。 パスタソースは、ちょっぴり辛い自家製サルシッチャのトマトソースで、自家製リコッタチーズが添えられています。

「はじめは、リコッタチーズなしで食べて、その後チーズを混ぜて食べてみてください♪」と伝えていただき、その通りに。

辛さはちょうど良く、チーズを混ぜるとマイルドになり それもまた美味しい! フィレイヤというパスタは初めてだったのですが、食べ応え抜群で大盛不可なのもうなずけました(笑) おススメのミネストローネ(本日のスープ)もいただきたかったのですが、お腹いっぱいで次回に持ち越しです…。

美味しいお野菜
出典:リビング広島Web
出典:リビング広島Web
出典:リビング広島Web

栽培期間中農薬不使用の地元野菜やお米の販売もされています。 ランチでいただいた美味しい料理に使われている野菜です。 買って帰りたくなっちゃいますよね!

出典:リビング広島Web

また、竹テントレンタルや 自然を活かし自然と共に暮らすワークショップなどを展開する-イエのシゴト-『 iegoto 』(https://iegoto.live/)の切子細工、鹿革細工、米粉麺なども販売されています。

出典:リビング広島Web

私が撮った写真を見て「マスクをしてると笑っていても分かりにくいですよね~」っとおっしゃるシェフの奥様。 とっても優しく対応してくださり、そのご説明に料理愛が伝わりました!

ちなみに、Coltivaのディナーは完全予約制のコース仕立て。 大人4名~で、一週間以上前に予約が必要です。 行ってみたいなぁ~!

出典:リビング広島Web

安芸高田野菜 × 古民家イタリアン「Coltiva」(コルティーヴァ) 住所: 〒731-0542 広島県安芸高田市吉田町相合1779 電話番号:080-9836-7968 営業時間:ランチ 11:30-15:00(LO14:30)※15時以降のご来店は要電話 (予約などの電話は、営業日の14~16時半頃がつながりやすいとのことです!) ディナー 完全予約制(大人4名様~コース内容、開始時間要相談) 定休日:日・月曜日 ※FacebookやInstagramなどでご確認下さい。 駐車場:あり https://coltiva-td.amebaownd.com/

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