【開運レシピ】キノコをふんだんに使ったサラダ！

マリィ・プリマヴェラ先生の、つくって食べれば幸運が訪れるレシピです。

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

秋はおいしい食材が揃います。秋らしいサラダをご紹介しましょう。キノコをふんだんに使ったサラダです。キノコには霊性を高めるパワーが潜んでいます。

たとえば、見えない未来が見えるようになったり、神仏と会話できるようになったり…。そんな大それたことでなくても、インスピレーションがわいたり、直感的に物ごとを判断できるようになったり。

いずれにしても今のあなたからワンランク、ステップアップできること間違いありません。

〈材料〉2人分

しいたけ…2コ、まいたけ…1/2株、しめじ…1/2株、エリンギ…1本、食用菊…5輪、赤パプリカ…適宜、ミント…適宜、

〈ドレッシング材料〉

しょうゆ…小さじ1、酢…小さじ2、ごま油…小さじ2、

〈作り方〉

1．しいたけとエリンギは薄くスライスし、まいたけとしめじは小分けにし、沸騰したお湯でさっとゆでる。

2．菊は花びらをむしって、軽く洗い、さっとゆでる。

3．赤ピーマンは薄くスライスして、ゆでる。

4．材料全てをゆでたら、よく水切りし、ドレッシングであえる。

※キノコはどんな種類のものでもOKです。お好みで変えてみてください。

お話／マリィ・プリマヴェラ先生