メイン食材2つ。鶏むね肉とアボカドの甘辛炒め

【材料】（2人分）

• 鶏むね肉：1枚(330g)
• 砂糖：小さじ1杯
• 味付塩こしょう：少々
• アボカド：1個
• みりん：小さじ1杯
• 焼肉のたれ：大さじ2と1/2杯
• マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
• トッピング
• 粗挽き黒こしょう：適量
• レモン：適量

【下ごしらえ】

・鶏むね肉はそぎ切りにします。

【作り方】

1: アボカドは、格子状に切り込みを入れます。

2: 鶏むね肉に、砂糖、味付塩こしょうを揉み込みます。

3: フライパンにマヨネーズを伸ばし、鶏むね肉の焼き色がつくまで中火で焼きます。

4: 裏返して焼き、アボカドを加えてさっと炒め合わせます。

5: みりん、焼肉のたれを入れて炒め合わせます。お好みでレモン、粗挽き黒こしょうを振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・アボカドは崩れやすいので、最後にサッと炒め合わせてくださいね。
・鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉を使っていただくのも良いですよ。