グルテンフリー、意味あるの？ アエラが解く「アレルギーの誤解」。滝沢カレン、杉野遥亮も登場

「AERA（アエラ）10月18日号」（朝日新聞出版）の巻頭特集は、「アレルギーの誤解を解く」。現在一般的となっているアレルギー検査には、ある誤解が隠れているという。誰でも当事者になり得るアレルギーだが、あなたは正しい知識を持っているだろうか。卵など子供のアレルギーについてもレポートしている。

記事にはまず、アレルギー検査をきっかけに食生活を変えた家族が登場する。妻が「遅延型食物アレルギー検査」を受け、小麦などの穀物に含まれるタンパク質「グルテン」に陽性が出たため、それ以来グルテンフリー生活を続けているという。ところが、小児アレルギーを専門とする医師は、「遅延型、という食物アレルギーはありません」と断言するのだ。日本小児アレルギー学会は「遅延型食物アレルギー検査」の診断的有効性を否定しており、日本アレルギー学会も「診断として推奨しない」という見解を示している。

この「遅延型食物アレルギー」をはじめとする、アレルギーを巡る数々の誤解。私たちの知識は、何が間違っていて何が正しいのか。この特集が解説してくれる。アレルギーは身近かつ、命にかかわることもあるからこそ、正しい情報を知っておきたい。

滝沢カレンの人物像にせまる

創刊から続く人物ノンフィクション連載「現代の肖像」には、モデルの滝沢カレンさんが登場。独特のワードセンスで人気となり、バラエティー番組で見ない日がない彼女。2016年に始めたインスタグラムをきっかけに、料理の腕前も話題となり、今年9月には著書『カレンの台所』が料理レシピ本大賞を受賞した。記事では、滝沢さん自身へのインタビューに加え、恩師や友人、出演番組の共演者や演出家にも取材。誰に対しても忖度せず彼女自身のセンスで語られる言葉たちや、自分にも他人にも「プロの仕事」を求めるストイックさなどを読み解き、滝沢カレンという人物を描き出す。

表紙は俳優の杉野遥亮さん。10月6日にスタートしたばかりのドラマ「恋です！～ヤンキー君と白杖ガール～」で、弱視のヒロインと惹かれ合うピュアな不良少年を演じている。3ページにわたるカラーグラビア＆インタビューでは、このドラマの役作りの試行錯誤に始まり、コロナ禍の自粛期間中に気づいた自分自身の疲弊、久しぶりの仕事現場で感じた興味の変化など、等身大の杉野さんが語られている。

その他、今号は以下のような記事を掲載している。

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