お弁当にも♪紅しょうがの豚こま唐揚げ

【材料】（2〜3人分）

• 豚こま肉：300g
• 紅しょうが：30g
• 小口ねぎ：10g
• にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• 酒：大さじ1杯
• しょうゆ：大さじ1杯
• 片栗粉：適量
• サラダ油：適量

【作り方】

1: ボウルに豚肉、紅しょうが、小口ねぎ、にんにく、酒、しょうゆを加えてよく揉み込みます。

2: ひと口大に丸め、片栗粉を薄くまぶします。

3: フライパンにサラダ油を深さ2cm程入れて、170℃に熱します。③を入れてカリッとするまで揚げ、取り出します。器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

・揚げるときは形が崩れないよう、あまり触らず静かに加熱しましょう。
・中までしっかりと火を通してお召し上がりください。