秋に美味しい根菜おかず！さつまいもと蓮根の甘辛バター

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「さつまいもと蓮根の甘辛バター」をご紹介します。

今回はさつまいもと蓮根の甘辛バターのレシピをご紹介します。

秋にぴったりの根菜おかず！蓮根のシャキシャキとさつまいものほくほくが食欲そそります。

・さつまいも…1/2本(150ｇ)

・蓮根…1/2節(150ｇ)

・片栗粉…大さじ2

[A]

・醤油、みりん、砂糖…各大さじ1

・バター…大さじ1

１、さつまいもは半月切り、れんこんはいちょう切りにする。(5〜8mm)

２、5分ほど水にさらし、ペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

３、フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱しこんがり焼く。

４、[A]を合わせ余分な油を拭き取ってから加え絡める。(弱火〜火を消す)

子どもも大好きな甘いおかずの完成です！

いかがでしたか？ぜひ参考にしてみてください♪