食材1つで！エリンギの生姜焼き

【材料】（2〜3人分）

• エリンギ：6本
• 片栗粉：適量
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. 酒：大さじ1杯
• a. みりん：大さじ1杯
• a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
• a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
• サラダ油：大さじ1杯
• トッピング
• 白いりごま：適量
• 小口ねぎ：適量

【作り方】

1: エリンギは縦半分に切り、片栗粉をまぶします。

2: フライパンにサラダ油を引き、①を入れて表面がカリッとするまで焼きます。

3: （a）の調味料を加えて、中火で加熱しながら絡めます。

4: 器に盛り付け、白いりごま、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・大きめに切ることで食べ応えのあるひと品になります。
・タレをよく絡めてからお召し上がりください。