食材1つ！エリンギのにんにくポン酢漬け

【材料】（2人分）

• エリンギ：2パック(200g)
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• a. ごま油：大さじ1杯
• トッピング
• 糸唐辛子：適量

【作り方】

1: エリンギは、2〜4等分にさき、ネギカッターで切り目をつけます。

2: ボウルに入れ、レンジ600Wで3分加熱します。

3: (a) を混ぜ合わます。

4: ②に合わせ、熱いうちに漬け込みます。冷めるまで漬け込んだら完成です。お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子を見て調節してください。
・エリンギは、手でさいてネギカッターで切り目をつけると、より味が染み込みやすくなりますよ。