【中区紙屋町】チーズテリーヌ専門店の白いチーズケーキ「レタラ テリーヌ ド フロマージュ」

こんにちは。食べるの大好き特派員じゅめるです。

今回は、シャレオ東通りに6月にオープンした「RETAR terrine de fromage」の紹介です。

うし柄の壁が目を引きます。このうし柄、ショッパーにも使用されていて、とてつもなく可愛いです。

白を辿ったチーズテリーヌ

北海道のイメージ・・・乳製品、雪、白から白を追求したチーズテリーヌ。白さを追求し、長時間、低温で焼き上げてあるそうです。原材料はすべて北海道産というこだわり。なんと!米艶という白い卵も使われているらしいです。白い卵というものがこの世にあることにビックリです。小麦粉を使わないグルテンフリーというのも魅力的ですよね。

メニューは2種類

メニューは、白さにこだわった「RETAR terrine de fromage」とアールグレイアレンジした「RETAR earl grey」。どっちも食べてみたいですよね。

散々、悩みながらお店の前に着いたら、なんと ! この日は運よく半分ずつセットになったものが販売されていました。なんてラッキーなのでしょう!! 毎日あるわけではないらしいので、遭遇したらかなりラッキーです。

しっかりとしたこの箱にハーフが2種類入っていました。

レアチーズケーキともちょっと違う、まさに、チーズテリーヌという表現がぴったりでした。濃厚だけどスッと溶ける感じで後味すっきり。アールグレイのほうは茶葉の香りが鼻に抜け、とても癒される気がしました。贅沢な美味しさを、ぜひ食べ比べてみてください。冷凍して半解凍くらいで食べるのも美味しいと教えていただきましたよ。

売り切れる前にぜひ

毎日だいたい15時くらいには売り切れてしまうらしく、早い時間の購入をオススメします。販売状況はSNSで配信されているので、午後からは確認してから行かれるといいと思います。

オンラインショップBASEにて全国配送も可能です。

RETAR terrine de fromage 住所：広島県広島市中区基町地下街622号 TEL: 082-546--3176 定休日:お問い合わせください 営業時間: 10時〜20時 ※完売次第終了 駐車場：無