お弁当にも！鶏むね肉のナポリタン炒め【作り置き】

【材料】（2人分）

• 鶏むね肉：1枚(380g)
• 砂糖：小さじ1杯
• 酒：大さじ1杯
• 塩：少々
• 片栗粉：大さじ1杯
• 玉ねぎ：1/2個
• ピーマン：2個
• a. コンソメ：大さじ1/2杯
• a. ケチャップ：大さじ2杯
• a. ウスターソース：小さじ1杯
• a. バター（有塩）：10g
• サラダ油：大さじ1杯

【下ごしらえ】

・玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りします。
・ 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。

【作り方】

1: 鶏むね肉は、細切りします。

2: 砂糖、酒、塩を揉み込み、片栗粉をまぶします。

3: サラダ油を引いたフライパンに、鶏むね肉、玉ねぎを入れて中火で炒めます。

4: ピーマンを入れて炒め合わせます。

5: (a) を加え、絡めて完成です。

6: 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は、冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・加熱時間は、様子をみて調節してください。
・鶏むね肉は、最初に砂糖を揉み込むと、柔らかい仕上がりになりますよ。