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【 広島のラーメン特集】県外客も多数!雑味なしの一杯! エキニシの人気店「広島らーめん たかひろ」

  • 2021.8.20
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シメに最適!エキニシエリアの酒場風店内で雑味なしの一杯を
出典:リビング広島Web

広島らーめん しょうゆ 600円

「麺道40年。雑味のないスープにこだわった毎日食べられるラーメンです」という言葉通り、旨味のみが凝縮したまろやかな味わいが魅力の「広島らーめん」。丁寧な下処理を施した素材で煮込んだ豚骨スープや根切りモヤシなど、雑味を取り除く工夫が随所に。一口すすると国産ニンニクや野菜の甘味がいっぱいに広がります。三枚肉を使ったチャーシューや歯応えの良いメンマは店主の手作り。

エキニシエリアの人気店。お酒と楽しむメニューも

「しょうゆ」の他、「しお」「しおバター」「みそ」「みそバター」も。おでんやすじ煮込みといった一品でお酒と楽しむのもぴったり。

出典:リビング広島Web

【その他のおすすめメニュー】 ◆一口ぎょうざ……………………………… 500円 ◆すじ煮込み………………………………… 500円 ◆もやしチャーシュー……………………… 500円

シメに最適!おでんも絶品
出典:リビング広島Web

昆布&削りぶしで取った出汁のおでん(150円~)がお酒のアテに最適(写真左)。

12 ~ 3月に登場するかきおでん(500円)、かきらーめん(1,000円)は県外から食べに訪れる人もいるほど人気。

出典:リビング広島Web

「広島らーめん たかひろ」 住所 広島市南区大須賀町12-6 電話 082-205-8211 営業時間 12:00 ~ 14:00、17:00 ~ 24:00 定休日 日月曜 □出前なし □テイクアウトあり □駐車場なし

出典:「熱狂!SUPER麺」2021年3月発行(企画・発行/インパルスコーポレーション) 公式サイト https://super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を

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